香江大厨 第246章

　　而放烟花这种乐趣，她还从未体验过。

　　吃过饭，三个人来到门口的街上。岳宁把十来个小烟花一字排开，岳宝华点燃了一支线香递给她。

　　岳宁点燃一个烟花，烟花噼里啪啦的声响引来了这条街上的孩子。

　　“看烟花喽！看烟花喽！”孩子们欢呼着。

　　岳宁喊：“爷爷，拿糖出来，分给大家伙吃。”

　　岳宝华进门去拿了一袋什锦糖和一袋巧克力，倒在糖果盒里，又拿了一张方凳到门口，把糖果盒放在上面。

　　岳宁对着看烟花的孩子说：“快去拿糖呀。”

　　小朋友们听见后，一边侧头看着烟花，一边兴奋地跑过去拿糖。大人们则在一旁叮嘱：

　　“走路当心，看着脚下。”

　　“拿了糖有没有谢谢阿公和姐姐呀？”

　　“谢谢阿公！谢谢姐姐！”

　　“怎么不知道说新年好呢？”

　　“阿公新年好，姐姐新年好……”

　　此起彼伏的童声祝福在夜色中回荡。

　　岳宁点燃了最后一个烟花，彩色火星如瀑布般倾泻而下。在绚烂的火光中，她看向爷爷的笑脸，那笑容，跟爸爸好像。

　　刚才她还在想，爸爸在那边一定过得很好很好，但即便她在这里过得再好，也无比希望爸爸能在身边，像爷爷一样看着她放烟花。

　　*

　　新年假期转瞬即逝，岳宁很快回到港城。她不在的几天里，港城的难民事件仍在持续发酵。

　　起因是美国一家电视台播出了一部纪录片，纪录片里记者采访了多位越南难民，采访内容再次深深触动了人们的心弦。

　　难民们挤在狭小的船舱里，历经千难万险。尤其是其中一位难民讲述了他从越南来到港城的经历：第一批海盗搜刮了他们身上所有值钱的东西，第二批海盗不仅劫财还劫色，他的姐姐就是这样不幸遇难。有位太太因手指上的金戒指过紧无法摘下，海盗竟直接剁下了她的手指，最后这位太太因天热伤口感染而死。

　　这艘船到达马来西亚后，还遭到了驱离，只能再次返回海上，朝着港城驶来。沿途依旧艰险重重，等他们到达港城时，难民们早已衣不蔽体。

　　这部纪录片得出结论：能安全上岸的难民不过半数，另外一半人都死在了艰险的航程中。

　　难民们在纪录片中一再提起港城，称港城是他们历尽险阻后唯一能到达的口岸，是唯一有生机的地方。

　　如今港城传出要设立禁闭式难民营并限制难民人数的消息，这是否意味着要断绝这些人的生路？

　　世界各国富有同情心的人们纷纷指责港城在这种情况下关上大门。

　　岳宁被邀请参加一档面对公众的社会访谈，一同被邀请的还有几家上市企业的董事会主席，像乔君慎和崔慧仪这样实际掌权的年轻一代，以及PN的驻港代表等。

　　他们坐在台下，台上则坐着蔡美月、另一位社会名流以及两位学者，马教授也在其中。

　　主持人向大家提问：对港府近期传出要设立禁闭式难民营却遭到全世界指责一事，各位怎么看？

　　蔡美月率先开口：“我的伯父蔡皓年先生，早年从潮汕到新加坡，再从新加坡来到港城，我们家和这些越南华人一样，都是坐着红头船过番的一员。他们经历的磨难我感同身受。但是，我们必须考虑人道与现实的天平。港城迄今为止已经接收了超过十万人，是第一收容港里接收难民最多的地区。原本说好的第一收容港，是让难民来港城等待去往接收国，可最后所有压力都落到了港城头上。世界舆论在同情难民的时候，却指责接收难民最多的地区……”

　　蔡美月说完，另一位名流开始细数那些难民接收地承诺与实际的差异，并列出数据说明：如果这些接收地能按照承诺接收难民，两万的人员额度其实已经足够高了。

　　马教授接着说：“港府目前考虑的方案，已经充分考虑了人道与现实的平衡。我们不是要放弃难民，反而是在为难民争取去往目的国的机会。另外，还有相应的配套措施……”

　　马教授将在难民营设立工厂和培训班的举措详细说了出来。

　　这些举措实际上是岳宁提议的，但她认为，即便公众知道这些举措是出自她这样一个小姑娘之手，大概率也就是听过就算了。而且，还有可能存在一些人不喜欢她过多涉入此类事务，反而会因此产生反感。因此，不如说是港府征集了社会名流和学者的意见后，给出的初步方案。

　　当然总有人会记得，这是她的提议，这些都会变成她积累的资源，有钱到有地位之间，是有一段距离的。

　　由于是蔡美月提出的提案，在这个风口浪尖之际，政府让蔡美月来试探公众的反应。

　　蔡美月的目光扫过台下众人，似是在寻找共鸣：“各家企业是港城的中坚力量，如今港城面临困境，也需要各位伸出援手。我们计划在禁闭式难民营内设立职业培训中心，让难民掌握一技之长，而这离不开企业的参与。”

　　她把目光落在岳宁身上：“我之前已经和宝华楼的岳宁小姐沟通过，她答应旗下宁小厨在难民营开设烹饪和面点培训班。难民学成后，未来到了接收国，还能将东方美食文化传播出去，这对企业拓展海外市场而言也是难得的机遇。”

　　蔡美月转向PN的驻港代表：“电子制造、机械加工等企业，可以将一些基础生产线搬进难民营。让难民参与生产，他们既能获得劳动报酬存入专属账户，也能学习现代工业技术。这些掌握技能的劳动力，未来会成为港城企业开拓国际市场的重要人才储备。”

　　蔡美月顿了顿，语气转为恳切：“我知道这对企业来说是额外的负担，但这也是各位为这片土地做一些事。”

　　这时，崔慧仪接过话筒，站起身来：“如果真的建立禁闭式难民营，立德食品将在难民营附近开设一家食品加工厂，招收符合条件的难民为员工。就像当年我们的祖辈，在困境中相互扶持，才在这片土地上扎下根。如今，我们也有责任为这些漂泊的人点亮一盏希望之灯。”

　　其他几位嘉宾也纷纷表示支持政府的这一决定，认为这一举措既能顾及港城的实际困境，又不失人情味。

　　这档节目播出后，对于反对难民的公众来说，只要把难民关进去，就好像问题解决了大半；对于那些富有同情心的民众而言，这样的方式倒也可以接受。港城的舆论逐渐平息下来。

　　对外，蔡致远联系了关心难民问题的德国电视台和记者，进行了详细采访，向他们讲述了港城面临的困境以及港城采取的各项措施。

第300章 厨王大赛决赛开始

　　船民的生存困境，各类难民转移审批程序明显提速，特别是针对滞留港城难民的审批大幅加快，这让饱受煎熬的难民们终于看到一线希望。

　　启德机场附近那座废弃多年的旧监狱重新启用，多家慈善机构联合租下难民营周边的一栋工业大厦，将其改造为专门的难民营工业厂房。首家入驻的企业是为立德和崔记供货的纸箱厂，随后赵家的服装厂也顺利进驻。

　　港城存在着大量有生意就开工、没订单就关门的小型加工厂，只需几台简易设备就能运营的玩具厂、电子零件组装厂比比皆是；更多企业依赖从海外进口整柜货物，在港城进行分装后再销往特定市场。

　　难民营工业厂房的租金低廉，人工成本仅需每日八小时三十五港币。相较于港城这两年来飞涨的人力成本，雇佣打黑工的内地或越南工人存在诸多风险。直接聘用难民营工人则由管理方承担用工责任，风险大为降低。厂房提供短期（两至三个月起租）和长期两种租赁方案，这种灵活性为众多小微企业创造了机会。这座工业大厦转眼间竟成了抢手的“旺铺“。

　　岳宁在营区内开办的技能培训班面临尴尬局面：白天青壮年难民都忙于工作无暇上课，只得将培训时间调整为每晚六点至八点。这实在让人没想到。

　　屯门难民营的难民们开始抗议，他们外出求职，遇到了重重困难，港城敢给他们工作的小作坊待遇极差，每天工作十小时、全年无休仅能换取七八百港币收入。而难民营规定每周工作六天、每日八小时就能获得九百多港币报酬。

　　越来越多难民提出要求：“干脆把我们也关起来算了！”

　　这种众口难调的局面，有人愿意被关，大多数拒绝放弃自由，不愿被禁闭在营区内。

　　港府顺势设立第二家禁闭式难民营，允许开放式难民营的难民自愿申请转入。此后开放式难民营不再接收新难民，同时分批转移部分原有住民。随着难民陆续前往目的国，开放式难民营的人数将持续减少，相关社会问题也将逐步缓解。

　　马教授发表的最新论文，赢得了学术声誉，蔡美月则是做了实际的工作，进一步推高了声望。

　　岳宁再度获邀参加里昂国际厨师交流会，这次她端出了改良版越南红烧牛肉，加入椰子水和香茅的烹制方法，搭配法棍面包，完美呈现越南最经典的饮食文化。

　　这道菜品巧妙提醒着世人：越南曾经历法国七十年的殖民统治。尽管法国人撤离不足三十年，大量越南侨民仍生活在法国，这个前宗主国至今仍是众多越南难民的首选目的地。

　　当时正值美苏冷战高峰期，作为社会主义阵营成员的越南，发生这样的事，本就会被聚焦，要求援助越南难民的民间声浪非常大，岳宁此次在极具影响力的国际场合展示越南美食，恰如其分地呼应了舆论关切。

　　这段时期，黑松露餐厅联盟新增四家成员：西班牙一家、美国福苑餐厅，以及两家法国餐厅，至此联盟旗下法国餐厅总数达到五家。借此契机，联盟发起就业倡议：将为具备法语基础、且在港城接受过培训的越南难民提供工作机会，指定培训机构正是岳宁的宁宴厨艺学校。

　　虽然五家高级餐厅能提供的岗位有限，但这一举措传递出重要信号，在倡导种族文化多样性、推崇社会包容的当下具有特殊意义。

　　结束里昂之行后，岳宁又参加了一场高端慈善晚宴，港城政商名流悉数出席。岳宁本来在这个圈子里也算是受欢迎，这次跟年轻一代合影，她被拱到了C位。

　　港城的洋鬼子不少，以前她在华人圈子里吃得开，这次在蔡美月的带领下，认识了一个个的英国人。岳宁在港城上流社会的地位愈发稳固，先富后贵，富到贵要走很长一段路，她已不再仅是依靠乔家和蔡家的背景，而是凭借自身实力赢得现在的位置。

　　岳宁认为自己在港城的价值不小，但是她在大陆的价值更大，他们一起创办的公司已经招收了三十多号人了。就算是采用共享工位，原本那间办公室，都不够用了，刚刚换了办公室。

　　粤城春交会开始了，这次组队回去也不算是支援了，那都是为了自己的生意，跟内地的企业合作。手里有客户的，陪着外宾回去，新加入公司的，分组去现场翻译，顺带联络生意。

　　这次春交会，上面已经把权限下放给各省的进出口公司，开始接受生产单位报名，像乔谨行之前的开关四厂，就不用偷偷摸摸进来，可以报名参加了，这届交易会的规模比去年又大了。

　　他们公司可谓收获满满，胖强大呼简直弯腰就能捡钱。

　　“做好大陆和世界的窗口，港城这样的好日子可以过二十年。”岳宁说道。

　　“那二十年后呢？”胖强问。

　　“有二十年还不够啊？”周明轩无所谓。

　　“二十年以后优势还有，就是赚钱没现在这么简单了。”岳宁说道，“如果从长远考虑，港城确实需要考虑二十年后，会有什么产业来支撑这么大一个城市。我们毕竟不是澳城，靠着娱乐赌博就能过得很好。这就是我们研究经济的意义呀！”

　　忙活完这些，又迎来了考试周，日子过得可真快，大一就过去了，港大三年制，杨志杰和陈征他们几个毕业了，两人毕业进宝华楼，杨志杰接替苏菲的大部分工作，陈征专职在宁小厨。

　　苏菲申请了东京大学的商科研究生，本来岳宁建议她申请英国或者美国的商科，苏菲考虑再三，认为东大的这个商科最适合她。

　　东大这两年在东亚确实是留学的热门选择，而且日本是发展最快的时候，各种理念，各种创新。

　　苏菲的另外一个想法是，港城地域太小，就算是消费能力高，再在九龙开一家宁宴，港城有三家宁宴就到顶了。但是日本不一样，日本那么大，几个大城市消费能力那么强。公司想要赚大钱，那肯定靠日本市场，所以趁着去念书的时候，和梁泽一起，加速宝华楼在日本市场的布局。

　　陆哥和苏菲已经注册了，他们在港城办了一个小范围的婚宴，等年底再回北京办婚礼。

　　陆哥在港城没亲戚，苏菲的父母在她很小的时候就离婚了，她爸把她送到了元朗，跟着爷爷奶奶长大。上次她带陆培德回家见爷爷奶奶，刚好碰见她爸和后妈。亲爸和后妈知道他们要结婚，兴致勃勃，问她是不是在宁宴陆府办婚宴？还没等苏菲回答，后妈已经开始盘算着要请那些亲友，甚至连后妈的表兄弟姊妹都算上了。

　　苏菲越听越觉得离谱，她这些年跟后妈见面不超过十次，跟后妈完全没有感情，结婚请后妈来，就已经是给他们面子了。还要请后妈的表亲，没搞错吧？

　　而且他后妈还问她，她亲妈会出席婚礼吗？她爸立刻说，不希望她亲妈在婚礼上出席。否则他就不去了。

　　她爷爷奶奶一听，她爸不去，立刻就劝她，让她不要请亲妈了。

　　她原本就没想请亲妈，毕竟亲妈离开后，刚开始还来看她，后来又有了孩子，一年想不到一回。

　　苏菲跟她爸说：“我没打算请我妈，也没打算请你们。”

　　这件事闹得不欢而散。爷爷奶奶说她爸不出席婚礼，他们也不会来。逼着她去给她爸服软。

　　苏菲索性说了一声：“你们不来就不来了。”

　　所以两人的婚宴范围很小，多是HTV和宝华楼的同事，蔡致远是苏菲在HTV最重要的同事，自然收到了请柬。

　　蔡致远过来很平静地看着苏菲嫁给了陆培德。

　　岳宁还怕他会很难过，想要劝劝他，他只问：“《厨王大赛》决赛，你一定要出席，这半年，你都没去现场看过。”

　　“去的去的，肯定去。”岳宁连忙答应他。

　　《厨王大赛》放在港城国际食品展期间。

　　初赛的时候，粤城东风楼和美国的福苑惨遭淘汰，经过观众电话投票复活，粤城东风楼真的运气很背，第一次碰上陈锦莹，复活之后又碰上上海锦华宾馆，依旧被淘汰了。

　　但是，福苑却一路运气爆棚，直到半决赛遇到了陈锦莹才败下阵来。另外，一边是上海锦华饭店对阵北京裕丰楼。最终锦华饭店进入决赛，而三四名，这次又是福苑和裕丰楼。

　　孙女再次进入半决赛，朱莉玲又飞了港城，这次半决赛的比试，朱莉玲看到了孙女和刘易巨大的进步。

　　朱莉玲再度飞抵港城观战。看到孙女与刘易的显著进步，这位靠独门调味技艺和中餐文化底蕴立足的资深厨师欣慰不已，她深知孙女已踏上超越自己的征程。

　　裕丰楼这次董大厨陪着队伍一起来，陈锦莹这些日子一直跟哥哥们通信，如今内地跟台湾关系还很微妙，她没办法去内地，哥哥们出来一趟也不容易。

　　这次大哥能来，陈锦莹真的太高兴了，陪着大哥一起看三四名比赛。

　　孙毓可和刘易一上台，看见周师傅师徒，那个高兴，孙毓可先上去把周师傅抱了个结结实实：“周师傅，我可想您了！”

　　大闺女就是这个性子，周师傅一回生二回熟，抱就抱了。再被刘易这个大小伙子抱了一下。两组队伍开始比赛。

第301章 陈家