作者：梨庐浅
老太太那边倒是没吩咐要吃什么锅底的，只是两个人的口味也都不是能吃太辣的。
林杏月想了想，就决定给她们两个做清汤和菌菇的。
大厨房时常备着各种高汤，昨儿她就是从这里拿的，倒是方便得很。
她只需要准备那菌汤锅就行。
再者就是各种要涮的东西和菜蔬，大厨房的人多，准备起来也简单的很。
林杏月这么着手一吩咐，大家就立刻都动了起来。
她又去库房那边看一看，看看今儿来了什么新鲜的肉可以拿来涮。
石嬷嬷一听，就带着林杏月去看了那毛肚：“咱们这是刚从库房才拿过来的，就是怕那些主子们要吃。”
显然，库房也是摸清了上面人的这脾性，林杏月做出来什么好吃的，回头不定就要都做了出来。
林杏月一听有毛肚，两眼也是放光，那麻酱毛肚可是好吃得很。
这次路管事可不像上次烤鸭的时候那样，还嫌林杏月用的东西多，这次却是巴不得她多用一些。
又听说是老太太吩咐的，对林杏月说话的语气也是越发的恭敬。
挑好了这些东西，林杏月就去切羊肉，陈妈妈看见了，就忙过来帮忙：“林小娘子，你且歇会儿，我也会切，你瞧那边的鱼肉，我可是切得怎样？”
林杏月往那边一看，见陈妈妈切得还行，就点了点头，把这活交给了陈妈妈。
陈妈妈以前可不会这么抢着去干活，可林杏月这次让她帮忙，她却喜滋滋的，像是得了什么天大的好事一样。
那边的李妈妈看着了，撇撇嘴，都不知道说什么好。
老太太和周大娘子也在等着，周大娘子虽然和老太太说开了，也知道她是个什么意思，可是在老太太这里多少还觉得有些不自在。
对那常小娘，也不是谁有多在意的了。
闹了这么一出，要是大老爷还愿意去找这常小娘，她也没认了。
没多大会儿，丫鬟婆子们就开始往桌子上摆东西，那锅子下面放的是无烟的炭炉，上面的锅也是从中间分开的，不过一半是清汤，一半里面放着许多的香薰，呈现一种褐色来。
“听说不是还有那什么辣的牛油锅底，怎么没给我们两个人上？”
老太太故意说了这么一句，巧燕不在，慧莺就上前来解释：“老太太，那牛油锅子虽然煮出来香，却又麻又辣，怕是老太太和大娘子的身子受不住，这才没有上。清汤的锅底就不是说了，单单这个菌汤锅，就是用了好几种香蕈煮出来的，十分的鲜美，就是这汤也是能喝的。”
周大娘子心想着，要是她在自己的屋子，说什么也要尝尝那牛油锅子，听说那个是极好吃的，对这什么清汤锅底，并不是多么的有兴致。
不过有了上次烤鸭的事情，她也没说出什么话来，只是看了看端上来的新鲜的菜。
最神奇的就是那毛肚，上面还冒着丝丝的凉气，慧莺见周大娘子在看这个，就说：“大娘子，这下面垫的可是冰。”
她们府里往日里到了夏天的时候，各色的冰品也是有的，周大娘子只是好奇：“这个毛肚下面作何要用冰呢？”
慧莺不知道，就去看那上菜的小丫鬟，这从前倒是个轻松的活，如今小丫鬟觉得这活儿并不如从前好干，可又说回来，能在老太太和大娘子跟前开口说话，也是十分露脸的事。
多少个小丫鬟在这里都羡慕她，每次去大厨房提菜的时候，总会问清楚。
这却不是她问的，是何娘子身边的小丫鬟问的，她就听了一耳朵，把听到的话说出来：“大厨房的人说，下面放冰，这毛肚就能保持新鲜，且放到锅里涮一涮，依旧是脆嫩的，不然就有可能会变得绵软。”
老太太点点头，想着倒是这个理，对着小丫鬟说：“你是个机灵的，回头让你慧莺姐姐给你一把子果子拿去吃。”
小丫鬟忙磕头谢了，一脸激动的站在一旁。
说话的功夫，那锅子已经开始冒起了小泡，眼见的就要开了，慧莺就赶紧让老太太去看另一边：“这就是那些调料，林小娘子说这麻酱的、香油碟、酱汁碟各有各的味儿，若是咱们从前没吃过，就各色要一些来。”
周大娘子只是要了那麻酱碟：“我听说这麻酱碟涮锅子十分的好，那香油碟配牛油锅的才好。”
老太太笑着说：“还说不愿意吃，这怎么吃就都已经知道了。”
只是她却没有听周大娘子的，而是让慧莺把各色的都给她拿了一份，“这好不好吃，别人说的可不算，总要自个尝尝才是。”
涮锅子的事不用两个人动手，光她们身后伺候的丫鬟就能给帮忙，等那羊肉下了锅，一时之间屋里就安静了下来。
清汤锅和菌菇锅两边各都放了些羊肉，不过一会儿的功夫，那羊肉就变了色，老太太就对周大娘子说：“倒不如咱们两个自个儿来弄，让这些丫鬟来，倒是没什么趣味。”
周大娘子可有可无的点点头，她现在盯着的都是那涮好的羊肉。
一晚上加上这一早上，早就饿了。
她先吃的是那菌汤锅里的羊肉，配上麻酱之后，先咬了半口。
那裹了麻酱的羊肉一到嘴里，周大娘子瞬间就被这样好的味道给吸引，连连点头，说了声好。
老太太最喜欢吃的是那菌汤锅里的羊肉，还让慧莺给她舀了一碗菌汤出来：“这汤果然鲜美的很，待会儿怎么也要尝一尝。”
说完就夹了一筷子菌汤锅里涮出来的羊肉。
这菌汤经过长时间的熬煮，已经变得香味浓郁，羊肉在里面经过涮煮之后，吸足了菌汤的鲜美滋味，也渗透到了羊肉里面，放到嘴里咀嚼，不仅是吃到了羊肉本身的鲜嫩，又吃到了菌汤的醇厚。
老太太是直接吃的肉，并没有蘸任何料，吃完就点点头：“是不错，这羊肉一点膻味也吃不着。”
周大娘子已经夹了第二口，等咽到肚子里才开口：“老太太，怎么不配着那些调料碟子吃，味道可是更独特。”
老太太笑呵呵：“这就配，我看你那麻酱碟的不错，这就试一试。”
老太太说完就夹了那清汤锅里的羊肉，放在了麻酱碟里吃。
周大娘子一边吃，一边看着老太太的反应，想知道她觉得好不好吃。
这人一旦喜欢吃什么东西，就总想让其他人也跟着认同。
婆媳两个之间的隔阂好像在这一刻消散了不少。
老太太见周大娘子眼巴巴的等着，从前倒是没看到她这个样子，就点了点头：“是好吃，这麻酱香的很！配着清汤锅底涮出来的羊肉，那羊肉本身的原汁原味都留着。”
周大娘子就跟着乐，老太太指了那菌汤里的，说：“你也试试这边，总要都尝一尝。”
周大娘子犹豫了一下，就伸手夹了那菌汤锅底的羊肉。
哪怕羊肉都一样，配着的酱料碟子也一样，可是因为锅底不同，羊肉的滋味也有了很大的变化，那菌汤的味道像是无孔不入的渗透到了羊肉身上。
“怎么样，可是合你口味？”
“还行，只是我更喜欢吃那清汤锅底的。”
周大娘子是觉得味儿也不错，只是没有那清汤锅底的更惊艳。
要是能尝尝那牛油锅底的就更好了。
慧莺在旁边看着婆媳两个这样，你说一句，我吃一口的，这么多年从来没有这样能好好说过话，就笑着凑过去：“老太太、大娘子，这边可还有不少吃的，可是都要涮进去？”
老太太看见那边的毛肚就说：“先涮这个吧，让咱们尝尝这毛肚涮进去之后到底有多脆嫩。”
慧莺急忙就把那一片片的毛肚放到了锅里，还把刚才丫鬟告诉她的事说了出来：“这毛肚下进锅里不用太长的时间，数十五下就能吃了。”
周大娘子只好奇：“这么短的时间，可是能行？”
“能的，林小娘子说，煮的时间要是长的话，这毛肚就会变老，吃起来也就带着一股子韧劲，不好*吃了。”
周大娘子点点头，又让慧莺把那边的鱼丸、虾丸一块放进去。
毛肚这时候已经熟了，慧莺又赶紧换了双筷子，给老太太和周大娘子夹了出来。
周大娘子是有心想问为什么巧燕没来，从前老太太身边她可是头一个得意人，什么事都处处在前面，慧莺反而是要更靠后一点。
可看老太太和慧莺的神色，周大娘子也就没问，不想破坏了好好的吃饭氛围。
老太太已经夹了那毛肚放到碗里，这次她放的是蒜泥碟，那毛肚经过短时间的涮煮，果然变得很是脆嫩，而那蒜泥碟的蒜香和香油的味道，和这毛肚相互交织，既不会夺了毛肚的脆嫩，又让人觉得又开胃又好吃。
见老太太在不住的点头，周大娘子也夹了一个，她依旧放在了麻酱碟里。
这毛肚经过清汤锅底的涮煮，配上这麻酱碟，咬在嘴里之后，好像那鲜美的汤汁都从毛肚上渗了下来，只觉得满嘴都是香的。
老太太和周大娘子谁也来不及说话，只顾着吃饭。
吃完这毛肚，两个人又去夹了鱼丸、虾滑和各种的菜蔬。
两个人谁也没提到大老爷。
大老爷一直不好受，他可是从昨儿个夜里就没有吃饭。
一大早起来，也没见个人过来问一问。
老太太也就罢了，怎么连周大娘子也这样沉得住气了。
实在不像她。
大老爷心里没底，就问顺子：“可是提了早膳过来？”
顺子麻溜的出去问了一圈，回来之后苦哈哈地对大老爷说：“老太太说了，大老爷这是饭吃的太多了，饿一两顿也没事。”
大老爷张开了嘴巴，啊了一声。
他顿了顿，转而去问老太太在吃什么：“还有大娘子，怎么不见她过来？”
“老太太和大娘子一块儿用膳，吃的就是昨儿个二郎君宴请的那个锅子。”
大老爷下意识的吞咽了一下口水，“你去打听打听，可还有这个锅子？悄悄的，别让人知道了。”
老太太她们两个人正吃到一半的时候，就听到有小丫鬟过来说，西府的二老爷和钱大娘子来了。
一听这个，本来正在咬着虾滑的周大娘子就顿了一下，却依旧没有停，那虾滑很是滑嫩有弹性，咽下去的时候又带着几分满足。
周大娘子等咽到了肚子里才去看老太太。
老太太在吃鱼丸，这煮熟之后的鱼丸外表非常的光滑，尝一口，只能尝到那种鱼香本身的香味，却没有一点腥味。
且这鱼丸咬开之后，里面不知道为何会有很多小口，把那汤汁的味道都吸足了。
老太太心里是有几分不悦的，这样吃好东西的时候，偏还会过来打扰，这西府的规矩都学到了狗肚子里去。
她吃完这个，不紧不慢的对身边的小丫鬟说：“只让他们在偏厅里等着。”
又回头对周大娘子说：“咱们别管他们，只管吃着。”
周大娘子也夹了一个鱼丸，问老太太：“这二老爷早不来晚不来，偏偏这时候来，可是知道了什么？”
老太太哼了一声：“怕是也知道了老大的那事，这才急忙慌的过来。”
周大娘子已经吃了七八分饱，后头还有不少的东西，只觉得二老爷这时候过来实在是太败坏兴致了，不然她还能在这里好好的吃上一通呢。
老太太又吃了两口，也放下了筷子，就让慧莺把那索饼下进去。
“我可是听说了，这锅子最后一定要吃这索饼的。”
“我也听说了，既如此，咱们就再尝尝这索饼的味道。”
老太太应下了，一边品着茶，一边等着那索饼煮熟。
二老爷和钱大娘子急匆匆的过来，可是压根没用上饭，一听说大老爷这边的风声，他们两个如何能坐得住。