作者：梨庐浅
吴娘子是知道林杏月手艺的，顿时放下心来，高高兴兴的去拉郡主的手：“娘，一会儿咱们可要好好的尝尝这林小娘子做的豆腐，肯定和外头那些个不同。”
郡主不想扫了吴娘子的兴，且这是在别人家做客，只笑着点点头，心里却还是没多大的兴致。
就是做些点心出来，她也要比现在欢喜。
周大娘子已经让平春和怀秋两个去摆宴席：“不如咱们就在这里吃。”
【作者有话说】
差点没赶上
三千收了，嘿嘿嘿
我找个机会加更啊
爱你们啊
85
第85章
◎九转福肠+八仙过海+皮蛋拌豆腐+豆腐丸子◎
周大娘子也是好意,这是怕郡主去别的地方吃饭，再因着走路太长时间，体力不支。
想想郡主前段时间一直卧病在床,周大娘子都在怀疑郡主能不能坐着吃完这一顿饭，别到时候吃着吃着出什么其他事。
老太太没跟着过来，只是一直*让人关注着那边的事,听说才说了几句就要开饭，笑着对身边的巧燕说：“这可是知道要来做什么了,怕是和那赵娘子一样，都是图吃林小娘子的手艺。”
巧燕正在一旁琢磨事情,老太太一说，连忙笑着去跟前凑趣：“既如此,老太太不如咱们也摆饭，早些吃了，花嬷嬷她们今儿做的是什么？”
老太太有时候不知道吃什么，就任由膳房那边的嬷嬷自个儿定。
“行，咱们也摆饭。”
巧燕出去问了一圈回来,就笑着说：“老太太，这可是巧了,今儿是膳房平嬷嬷掌勺，做的也是那些豆腐。”
老太太才听说这大娘子那边吃的是豆腐宴,这平嬷嬷又凑巧做的是豆腐，也忍不住乐起来：“这倒是凑一块去了,既如此，那咱们也吃些豆腐。”
花嬷嬷和平嬷嬷两个,自打上次林杏月做出来那些个锅子、烤鸭的吃食之后,就一直私下里关注着她。
上次林杏宴请那几个管事的时候,做出来的各色东西，她们也打听到了。
打听的时候，那些个人说着说着就口水分泌，显然把这事当成了值得炫耀的事情。
那个账房的孙管事更是夸张，吃了家乡泉州那边的姜母鸭，听说回去就给老家那边的人上了香，逢人就说林杏月厉害。
这什么姜母鸭，花嬷嬷也是知道的，可让一本地的人都夸耀做的好吃，花嬷嬷做的时候也要掂量掂量。
她们听的仔细，有些能知道都用了什么东西做的，回来也依葫芦画瓢做了出来。
味道虽然不错，可总觉得少了些什么东西。
平嬷嬷倒是没怎么往心里去，她还想着把林杏月收成干女儿，只是一直没找到合适的人去说，又听说她那边忙得很，这才耽搁了。
可今儿听说林杏月做的是豆腐宴，偏偏不巧，平嬷嬷也做的是这东西，先在心里暗骂了一声：“肯定是有人弄鬼，我说今儿怎么有这样新鲜的豆腐。”
平嬷嬷并不想和林杏月做一样的吃食，她也不清楚为何，只是下意识的想避开。
花嬷嬷前两次都是被嘲讽的，这下子终于有功夫在旁边看起了热闹。
“你想想我前两回做的，回来和你说月姐儿厉害，你还不怎么往心里去。”
花嬷嬷笑话完，见平嬷嬷皱眉思索，有安慰起来。
“老姐姐，你可要好好的做，别到时候被人家林小娘子比下去。”
平嬷嬷白了花嬷嬷一眼：“你少在这里说风凉话，不帮忙就一边呆着去。”
平嬷嬷已经在心里琢磨起要做什么豆腐了。
时下吃豆腐大多数是煎和炖，把那老豆腐切成薄片之后放在锅里面，把豆腐一片片的放进去小火慢煎，等两面金黄的时候就可以出锅了。
这时候就要用剩下的油，翻炒葱姜爆香，之后放入煎好的豆腐和高汤等，小火慢炖收汁以后，就能得到那喷香四溢的煎豆腐了。
要么就是炖豆腐，这也分成两派：一种炖豆腐是用黄酒来炖；另一种是把豆腐烧好之后，用黄酒把榧子泡透了，再把榧子捣碎放到锅里。
这榧子吃起来带着一股坚果香，把豆腐放进去和葱一块同炖，味道会更加的香浓。
平嬷嬷想了想，就做了这两道豆腐菜色，一边还让小丫鬟去帮她打听林杏月那边都做了什么。
这两道菜别听着简单，里面的门道也是多着呢。
平嬷嬷自觉这一手豆腐做的炉火纯青，即便心里没底，却也没多怕。
可不久小丫鬟就回来了，直接噼里啪啦说了一大堆的名字来。
平嬷嬷一时半会儿没反应过来，追问那小丫鬟：“我让你打听都做了什么豆腐，你说这么些个做什么？”
小丫鬟平息了一下气息，才又开口说：“嬷嬷，我说的就都是林小娘子做的豆腐。”
平嬷嬷嘴巴张得很大，脸上错愕的表情藏也藏不住。
那边的花嬷嬷也不坐着看戏，赶紧过来问：“你说的这些个全都是林小娘子做的？豆腐竟然能做出来这么多道菜，可不就是凑成了豆腐宴！”
平嬷嬷一直那样错愕着，花嬷嬷都没见她这样失态过。
“你方才可听到了？”
好半天，平嬷嬷才问一旁的花嬷嬷。
“听到了！”花嬷嬷除了感叹之外，已经没有其他的情绪，只继续打趣平嬷嬷：“看老姐姐也要翻船了，到时候还怎么收人家当干女儿？”
平嬷嬷已经不想搭理花嬷嬷，只安慰自己没事，即便花样多，可她这两道菜做出来也好吃的很。
就是心里一直惴惴不安的。
平春和怀秋两个人已经端着菜进了屋子，周大娘子、郡主、吴娘子已经在桌子前坐下，何娘子作为女眷，也被请了过来。
一来，视线就朝着那几道菜望过去。
怀秋一边上菜，一边说都是上的什么。
从前倒是不用，都是些常见的，可如今太多他们都不知道是什么的菜色。
“第一道菜吃着皮蛋拌豆腐。”
吴娘子可是记得她吃的那皮蛋瘦肉粥的味道，眼睛顿时一亮，向郡主解释起来这皮蛋到底是什么：“别看它这样子黑乎乎的，味儿却非常的独特，别的地方倒是还从来没有见到过这松花鸡子。”
何娘子也点头：“说来，这松花鸡子还能做了皮蛋瘦肉粥，先前大厨房还做过那凉拌皮蛋。”
想想那味道，何娘子就已经开始想吃了。
郡主从前从来没听说过松花鸡子，好奇地盯着那盘子里的东西看了一会儿，出声问：“这怎么是黑乎乎的？”
“就是黑乎乎的才好吃。”
周大娘子先前可没吃过这皮蛋瘦肉粥，也在那边静静的听着吴娘子说：“先前做出来的时候，我瞧着那样子奇怪，也不敢吃，听说是大嫂那边要的，两个小娘子那边也说味儿不错，我这才敢尝一尝。”
那时候林杏月在大厨房还只管着做早市，花样也是多的很。
何娘子笑着点点头。
周大娘子让大家动筷子，想着回头那些个东西，她也要一样样的尝一尝。
不能还比不过何娘子。
“既如此，那咱们就尝一尝。”
周大娘子动了筷子，郡主紧随其后，两个人一个先夹的是豆腐，一个先夹的是那皮蛋。
这皮蛋一放到嘴里，先能感受到它那相对有弹性的口感，随即舌尖上就传来了一股浓浓的咸香味，这味道的确是没在其他的地方吃过。
那豆腐却很是嫩滑，入口就化，再加上酱汁的调和，既有醋的酸爽，又有香油、白糖等等交织在一起的清甜醇厚。
吴娘子怀了身子，就爱吃那些有滋有味的，她都已经吃了好几口，见两个人还在慢慢的品味，就问了一声：“可是觉得好吃？”
这两人已经换着夹菜，又各自去品尝起另一个东西。
“好吃。”
这次放到嘴里，周大娘子立刻就点头，那边的郡主也嗯了一声。
味道真不错。
从前她身子还好的时候，也经常和各家走动，像这豆腐和皮蛋味道交织在一起的，还是头一回知道，倒让她对接下来的吃食有了几分的兴致。
豆腐宴，似乎也没那么糟糕。
这凉菜上来之后，怀春和平春已经把其他的菜色都摆在了桌子上，打眼一瞧：有嫩白的豆腐，也有表面上挂着一层红油或是表面金黄的。
有的上面摆着各色的东西搭配起来，有的豆腐则是切成了极细的丝，放在了汤蛊里，还有的做成了汤汁。
放眼望去，令人眼花缭乱，应接不暇。
“豆腐竟然能做出这么多的菜色来。”
不怪郡主惊讶，就是周大娘子和吴娘子也从来没见过。
平春在一旁笑着和她们解释起来，这些都是什么菜：“这道菜叫八仙瑶池聚会，这是九转福肠，这是干炸豆腐丸，这是菊花盅，还有这边的白玉豆腐角，最后的甜点是豆腐脑。”
平春光记这些东西也是费了好大的劲，让林杏月仔细的和她说了两遍，她才记住。
看着主子们一个个惊讶的表情，想着应当大家一样也都是没见过的，这才心里有了底。
“这九转福肠我瞧着倒是不错。”
周大娘子吃了其中的一道菜，招呼吴娘子和郡主快吃：“今儿咱们就好好的，尝尝这些豆腐做出来的特色菜。”
周大娘子提了一下这九转福肠，吴娘子和郡主就也先去夹了这道菜。
这道菜表面上被一层薄薄的红油裹着，看着就红润油亮。
里头的豆腐是被切成了大小相等的方块，一个个的被摆放整齐，周边又配着些肉丁、笋丁等东西。
等夹到嘴里，豆腐表面看起来很是紧实，夹着的时候哪怕微微的颤动也并没有碎掉，可一咬就发现这豆腐里面异常软嫩。
最先尝到的是这豆腐外头包裹的那层红油一样的酱汁，林杏月在做的时候还在外面用绿豆粉勾了一层芡，这样酱汁才能均匀的裹在豆腐上面，和豆腐的香融合在一起。
吃完这个来不及感叹，几个人就又伸了筷子去夹下一个。
这次吴娘子夹的是那菊花盅。
这菊花盅实在是太亮眼了，那豆腐被切成了极细的丝，就像是绽开的菊花一样，丝丝分明，偏偏底部还是连在一块，漂浮在汤里面，上面还点缀着些真的菊花花瓣，倒是一时让人分不清哪是真花哪是豆腐。