作者:梨庐浅
最后才把羊肉放到蒸锅中,在羊肉表面淋了一层菜籽油。
这样羊肉的表面就能重新变得光滑,不至于那么干柴。
李妈妈倒是没想到这一层,若有所思地点点头。
林杏月看见了,多解释了一句:“若是有高汤的话,淋在上面也是好的。”
李妈妈没有吃过林杏月做的酥琼叶高汤,可是在场的众人多少人都吃过那酥琼叶高汤,一个个的仿佛回想起那个味道来。
再看蒸好的羊肉,果然就如林杏月所说,表面变得亮晶晶,挂着那层乳白色的汤汁,也没了先前的腥味。
到了这时候,连郑念慈都顾不得再哭,实在想不到这份做坏了的清蒸羊肉竟然还能这样焕然一新。
小时候她跟着郑妈妈刚开始学的时候,不是没有*蒸坏过,那时候郑妈妈每每都很可惜,这蒸羊肉一旦坏了,实在没有法子补救。
郑念慈这么多年以来蒸过不知多少次的羊肉,帮着郑妈妈打过很多次下手,蒸坏了的也只能重新做一份羊肉,再想不到竟然还可以这样。
郑念慈就像是被颠覆了认知一样,沉默了许久,才在众人的目光下站起身,认真地朝林杏月福了一福。
“是我之前不自量力了,说起我现在的厨艺,的确是没资格进大厨房。”
林杏月对郑念慈这个人倒是没有那么讨厌,每个人为了自己想要的在努力奋斗,谁有谁的执念,不过是道不相同而已,她也就朝郑念慈福了福身。
杨管家在旁边轻拍了几下掌,朝林杏月竖了个大拇指:“看来以后咱们大厨房有了你这个得力干将,能做出来的吃食可不少了。”
说完这个,他也不在这里多留,匆匆地往外走去。
只是那个背影怎么看怎么有几分狼狈。
杨宏娘虽然投给了林杏月,可杨管家被这样下了脸面,她也觉得脸上不好,急匆匆地走了。
等他们一走,人群就爆发出几声喝彩来。
郑念慈和她的表姐也不知道在什么时候离开。众人有的簇拥到林杏月的跟前,有的则去看那蒸出来的羊肉,还有的去看方才做出来的鸡子灌饼。
虎子跟着路爷爷看了个全程,他刚才就被馋得口水都快流下来了,一想到林杏月做出来的那些吃食味道有多好,虎子就催着路爷爷赶紧挤到前面,想和林杏月说上几句话。
可惜林杏月的跟前已经有了不少人,虎子还看到了和他一直不对付的大壮也在奋力地往前挤。
虎子和大壮虽然在林杏月跟前没有闹起来,可是这两个人多年恩怨,还是互相看对方不顺眼。
虎子一下子就着急起来,催着路爷爷快一点。
路爷爷也在奋力地往前挤,可是林杏月跟前的人太多了,两个人最后也没挤进去。
虎子十分失望,看到大壮不知道怎么的钻到了跟前,他就也要闹着从路爷爷的肩膀上下来,要自己往里钻。
路爷爷舍不得:“咱们可不能和那大壮比,你这小身板一会儿就被压扁了。等回头咱们再去找那月姐儿,等她进了大厨房,你还发愁找不着她?”
虎子一听这个,这才喜笑颜开起来,得意地朝大壮笑了笑。
徐柏他们虽然没有来,可一直关心着,早就派了小牛子和小六过来打听。
小六和小牛子在外面看了全程,赶忙就跑回去把发生的事情和他们说了。
徐柏一听,激动地拍起大腿来:“我就知道我姐姐的手艺那是没得话说。”
平安在旁边只想尝尝那鸡子灌饼到底是什么味道。小牛子也就罢了,小六的口才十分不错,光听着他说,众人就馋得流口水,更别说连大厨房的几个妈妈都点头夸赞。
她们可在大厨房做了多少年,什么样的吃食没见过,能让她们说好,那肯定不一般。
顺子咂摸了两下嘴,反倒说起来杨管家:“亏得咱姐姐手艺好,要不然还不知道会怎样受委屈。”
徐柏哪里不知道这个道理,只是他们这些小厮见了这个杨管家,还得低头哈腰的,拿他一点办法也没有。
不过三十年河东三十年河西,不知道以后会如何。
碧儿先前在外头看了好一会儿,她身上穿得薄,恰好又站在风口的地方,看热闹的时候就觉得有些冷,顾不得换上厚的衣服,就赶紧去了屋子里。
屋子里虽然还没有用上火盆,可也比外头暖和上不少。银珠瞧见她小脸冻得红扑扑的,先给她递了一杯热茶。
坐在榻上的四娘子就一迭声地问碧儿:“你可是去看了,到底谁进了大厨房?”
银珠一直记着林杏月那时候给做的七宝素粥,多少念着她的情分,要不然三娘子和她们还不知道要受怎样的刁难。
听说了要比试的事,就让碧儿到时候去打听打听,有什么需要帮忙的,回来就和她们说。
四娘子听到了,来送肉松的时候就早早地就过来,专门等着碧儿回来和她说。
三娘子虽然没催着问,可是也放下了手中的书,竖着耳朵听起来。
碧儿略微有些紧张,在心里斟酌了一下说辞,才把今儿个发生的事情说出来。
“这也忒不公平了些,竟然只让月姐儿做早饭,还不让她用那些个肉,这不是明摆着偏颇。”
四娘子眉头就皱了起来,觉得那杨管家实在是偏爱他那小娘。
见碧儿这样不慌不忙,四娘子在心里着急,这丫头哪里都好,就是性子太慢了些,说好听点叫稳当,说不好听点就是拖沓磨蹭,只好出言催促了几声。
碧儿这才赶紧往下讲:“即便是那林小娘子做的早饭,可也把那念慈姑娘给比了下去。念慈姑娘也不知道怎么的失了手,清蒸羊肉做出来的颜色不好看,还带着一股子腥味。”
四娘子先叫了好,碧儿接着往下说:“杨管家虽然投给了林小娘子,可还是让林小娘子过去把那清蒸羊肉改一改。”
这么一说,屋子里的众人都屏气敛息,三娘子也不吃那肉松拌饭了,抬眼看着碧儿。
想到那清蒸羊肉都已经做成了那样,再如何改,怕是也变不成一样的那个样子,三娘子的眉头也忍不住皱了起来。
“这不是为难人吗?还没听说过做坏了的吃食还能改好的。”
碧儿恭敬地点头:“娘子说的对,当时很多人都倒抽了一口气,我瞧着就连李妈妈也不是很赞同杨管家这样。只不过林小娘子却是个有本事的,她过去看了看,把那清蒸羊肉又重新用热水焯了,调了料汁,重新上了蒸笼,做出来的颜色立刻就变了。杨管家最后也什么都没说,直接就走了。”
四娘子呼了一口气:“我就说那个林小娘子手艺好,那什么豆腐乳肉松我吃着就味道不错。”
三娘子好奇:“这么说,林小娘子就算是进了大厨房,以后咱们就能在大厨房吃着她做的东西了?”
银珠应了一声:“怕是呢,杨管家都没说什么。”
就算知道林杏月手艺不错,银珠也着实担忧了一下,这放松下来,才闻到三娘子跟前那肉松拌饭的香。
四娘子立刻就高兴地说:“那等她进了大厨房,回头我就让她做那辣子鸡丁来,上次我听说了,可是馋了很长时间。”
李妈妈把林杏月叫过去,好生夸赞了几句。
“今明儿你就先歇一歇,等后天一早,你就过来。”
那边陈妈妈赶紧过来,端着笑脸:“以后就一块儿上差了,有什么不知道的,尽管说。”
和以前那样不爱搭理的人样子,判若两人。
柳娘子倒是没怎么变,一副不大爱和人来往的样子吃,只是走过来的时候还擦了擦唇边留下来的残渣,说了句明儿见。
林杏月就被簇拥着回了家,大家伙怕她累了,说了好一会话,乐呵够了,就让林杏月在屋子里歇一歇,她们又去外头说话。
“真没想到,咱们小厨房也有能进大厨房的人嘞!”
“我也要跟着月姐儿好好学,以后跟着去大厨房找她。”
“我也想进大厨房嘞!你看见那些妈妈看到月姐儿的目光没?让我浑身真是得劲的很!”
“怎么没看到,我也觉得舒坦,就像是咱们也进了大厨房一样。”
还有人担心:“以后怕又是要吃那些难吃的东西了,舍不得月姐儿呢。”
才说完,就被小厨房的一干人给啐了一口。
“说什么,咱们如今手艺可是好得很。”
“就是,先前那些饭食都是我们做的,你们不也说香的很。”
“月姐儿可都手把手教给咱们了,她手艺你还不信?”
那边何娘子身边的王妈妈已经派了个小丫鬟,光明正大地来找林杏月了。
王妈妈是因着小梅经常给她拿腌菜的事情,早就知道林杏月的手艺好。
只是先前林杏月在小厨房,她也怕人说了嘴,不愿意来找林杏月。
这听说林杏月要进大厨房了,立刻就让小梅过来。
小梅现在已经成了王妈妈跟前的红人,以前只是个不起眼的三等丫鬟,不过是送了几次腌菜,就和王妈妈拉近了关系,那些个小丫鬟们都羡慕得很。
一个个的在心里后悔,早知道她们也去林杏月这里买些吃食去孝敬。
小梅过来找林杏月的时候,就喜笑颜开地和她说了,自己要被提拔成二等丫鬟的事情。
林杏月笑着说:“这真是个好事儿,可要恭喜你了。”
小梅有些不好意思:“多亏了月姐儿你做的那些个腌菜,要不然我也不能这么快就被王妈妈给看上。”
王妈妈早就在自己的屋子里等着小梅回来,时不时地还要往窗户外面张望。
何娘子娘子发现,最近王妈妈一到吃饭的时候人就不见影了,和以前唠叨她的样子大相径庭,就好奇地问了身边的成蕊:“妈妈最近是在做什么?怎么老看不见人影?”
成蕊是知道王妈妈在等着什么,也听说了林杏月要进大厨房的事情,就笑嘻嘻地把这事和何娘子说了。
“娘子,一会儿有个叫小梅的丫鬟,提了吃食回来,你且拦住,咱们拿过来尝一尝。”
何娘子一听,就点了点成蕊:“你个小鬼,要是让王妈妈知道了,回头肯定说你。”
成蕊却不怕王妈妈,把那天怀秋宴请的时候吃着的好东西拿出来说了一遍:“娘子,真不是我替林小娘子说话,是她做出来的实在是好吃得很。”
这么一说,何娘子也来了兴致,就应了成蕊说的:“那咱们一会儿就给王妈妈截胡了,等问起来,只管说我要吃。”
成蕊和迎荷两个人就笑了起来,一个往外走去拦小梅,一个去找王妈妈说话。
小梅等林杏月把狮子头做好之后,就一蹦一跳地回来。
那红烧狮子头可是香的很,她闻着就想吃的很!
谁知在院门口碰到了笑意盈盈的成蕊,小梅忙朝她行了礼,叫了声姐姐。
成蕊笑眯眯地说:“你可是去找那月姐儿要了吃食?”
小梅不明所以,迟疑地点了点头。
成蕊就上前伸了手:“你且把这东西给我,咱们娘子要呢。”
小梅被唬了一大跳,却没有立刻给成蕊,把王妈妈说了出来:“姐姐,要说的是真的,也等我同妈妈说上一声。”
成蕊倒是没有恼,反而觉得小梅这个丫鬟不愧被王妈妈看上了,不是那种为了往上爬不择手段的,就笑着说:“先给我,等会儿你再和妈妈说,要是有什么事,只管让她来找娘子。”
成蕊都把何娘子给搬了出来,小梅就算是再不想给,也没了办法。
等食盒一被成蕊拿走,就赶紧往王妈妈的屋子里跑。
王妈妈还不知道发生了这样的事,只是觉得迎荷来找她有些奇怪,也不说什么正经事,就在这里坐着不走,随口扯些有的没的闲话。
等看到小梅在外面应了声,迎荷就笑着站了起来,说娘子那边还有事,先走了。