八零女配的佛系美食之路 第31章

作者:醉染轻歌 标签: 穿越重生

  “哎,那好吧。”听了陈立的这句话,陈弘文也就不再追问下去了。

  案子终于结束了,众人的生活也重新回归了原本的轨迹。

  郑萍终于攒够了钱,听从许锦薇的建议,把隔壁的铺子给买了下来,然后把两边铺子的一楼给打通了,这样“骨头王’”的面积一下子就扩大了不少,可以容纳更多的客人了。

  她们将扩展后的一楼重新粉刷了一遍,然后变动了一下整体格局,把厨房的面积扩大了,然后花大价钱买了两个冰柜,准备再新增一个麻辣烫的生意。烧烤的生意暂时不考虑,毕竟烧烤的烟味太大,在没有抽油烟机的情况下,不适合在店里搞。至于二楼,新铺子那边是隔出了四个小房间,装潢成可以容纳一张大圆桌的包间,以后可以做一些酒席什么的。老铺子这边的二楼就依旧是她们母女两个居住的地方,为此,“骨头王”还停业了好几天。

  等到“骨头王”重新开张的时候,让客人们都有种耳目一新的感觉。重新粉刷过的墙壁显得干净极了,桌椅板凳摆放得整整齐齐,窗明几净,虽然没有什么华贵的装潢和装饰品,但会让人觉得非常舒服。

  客人们都对新增的麻辣烫非常感兴趣,所有新鲜的菜品切成小块,然后整整齐齐地串成一根根的串串,然后摆放在冰柜里,大家可以拿个小箩筐按照各自的喜好拿取菜品,然后根据串串的数量来结账,素的一串一毛,荤的一串两毛,串串的分量都挺足的,基本上一块钱就能凑一大碗,可以吃得很饱了。

  麻辣烫的汤底分三种,一种是麻辣汤底,一种是酸辣的,还有一种就是纯粹的清汤,三种汤底都是用骨头熬出来的,特别的鲜,尤其是麻辣汤底,里面用了足足二十多种香料,可以说是郑萍耗费了很大心血才调制出来的,那滋味真是好到无法用语言来形容。

  麻辣烫只需要放到汤底里煮上五到十分钟,就可以捞出来装碗了,可谓是十分方便,而且味道也出乎意料的好,所有食材都非常入味,吃起来非常带劲。麻辣烫的销量很快就要赶上骨汤面了,有的人甚至还尝试过在麻辣烫里加面条,那滋味一点也不比骨汤面差。

  有了麻辣烫加盟,“骨头王”的生意变得更加的火爆,明明店铺的面积扩展了一倍,可门口依旧是和以前一样大排长龙,隔着老远就能闻到从店里飘出去的香气,勾得众人口水直流。

  眼红“骨头王”生意的人可不少,人民路上的那几家小饭馆,也陆陆续续搞出了麻辣烫,但无论从食材的种类和质量上,还是从汤底的味道上,都与“骨头王”没有可比性,大家宁愿多花点钱,也不愿意图便宜去吃那些小饭馆的东西。

  店里生意这么好,当然需要招更多的人手,以前大家都是身兼多职,现在的分工却是非常明确的了,有专门负责洗碗的洗碗工,专门负责切菜和串竹签的切配工,专门负责煮面的,专门负责煮麻辣烫的,专门负责收盘子的,专门负责打扫卫生的,专门负责收钱的等等……个个都被安排得明明白白。

  所有的岗位都是许锦薇来分配的,新来的就干一些简单的活,比如洗碗切菜还有收盘子和打扫卫生什么的,老员工就干复杂点的,比如煮面和煮麻辣烫,老员工负责带新员工,尽快地融入到店铺中来,但收钱这种事,还是由王奶奶负责的,谁让她是郑萍最信得过的人呢?

  负责煮面的是叶阿姨,她可以说是店里除了王奶奶之外,资格最老的一个员工了,骨头汤面开始售卖的时候,就是她负责煮的,都已经是熟练工了,当然不会轻易换人。负责煮麻辣烫的是杨文武,赵国苇本来想要申请去煮麻辣烫,好趁机多学点东西,但却被许锦薇安排去给客人点单,美其名曰她的能力强,点单这边更需要她。

  弄得赵国苇心中气恼,却又没有任何办法。

  二楼的包厢很快也开始启用了,开始对外开放预订酒席,一桌十个人,八菜一汤,售价50元。这个价格不可谓不贵,差不多是普通人大半个月的工资了,但是“骨头王”的名号现在已经是非常响亮的了,谁都知道这里的东西味道好,而且分量也足,所以愿意到店里来预订酒席的人可不少,只不过短短三天时间,就已经预订出去了整整十桌酒席了。

  骨头王的身价,也顺势朝前迈了一大步。

第58章 酒席(修文)

  “骨头王”的酒席开始营业的当天, 二楼的四个包厢早早就全部都坐满了,虽然酒席的价格很高, 可也并不是没有人掏得起。孙朝阳的父亲就订了一桌,还邀请了许多生意场上的朋友一起过来品尝。

  这些人都是在大饭店里吃过山珍海味的,眼光难免高一些, “骨头王”的装潢与外面的大饭店根本没有办法比。这些人在看到骨头王的门脸时,心里就有点失望, 再通过窄小的楼梯上到包厢里, 就更加嫌弃这逼仄的空间了,只是碍于孙朝阳父亲的面子,没有表现在脸上罢了。

  只是等饭菜上来的时候,他们就知道自己错得离谱了, 勾人的香气迅速充满整个房间,所有人的眼睛都直勾勾地盯着桌上的饭菜, 口中的口水已然泛滥。

  酒席提供的八道菜分别是红烧肉、回锅肉片、鸡汁虾仁、清蒸鱼、麻婆豆腐、糖醋里脊、酸辣白菜、刀豆土豆, 汤则是店里的招牌大骨汤, 汤里除了四块大骨头之外,还有肉丸子、香菇、白菜和蛋饺, 总之满满当当一大碗,分量十足。

  “菜齐了,请慢用。”饭菜都是提前预备好的,一直放在炉子上温着,这会儿等客人们到齐了,就全部装盘送了上来。

  “这家店是我常来的, 饭菜的味道那绝对是一绝。来来来,大家别客气,多吃点。”孙朝阳的父亲热情地招呼着大家。

  众人早就被这香气勾得没了魂,谁都没客气,拿起筷子就朝着自己最想吃的一道菜夹了下去。

  不少人都选择了红烧肉,红烧肉被切成四厘米左右整整齐齐的小方块,肉块中汁水丰盈,稍稍一碰,就能看到肥肉如同水波般微微地荡漾。他们把肉吃到口中,顿时就被那酥烂不腻的口感所俘获,美味的汁液在舌尖蔓延,鲜甜的滋味令人欲罢不能。

  回锅肉片选用的是肥瘦相间的猪五花,全都切成薄薄的肉片,精肉的部分红润油亮,肥肉的部分变得透明,肉皮的边缘略微卷起,散发出一股独特的焦香味。

  那道清蒸鱼看起来普普通通,可吃起来却令人震惊,肉质细嫩无比,芝麻油、蒜末和香菜的组合,极大地激发出了鱼肉的鲜味,一股清香直往鼻子里钻,让人吃得根本停不下来,就连鱼头和鱼尾都被人哄抢一空,鱼骨架也被啃了个干干净净,连汤汁都被人拿去拌了饭。

  鸡汁虾仁、麻婆豆腐、糖醋里脊、酸辣白菜、刀豆土豆,这些菜每一道都是常见的家常菜,可是这家店偏偏就能做出独特又令人难忘的味道来。

  最后的那道汤就更不用说了,骨头汤鲜美至极,四块大骨头都足有拳头那么大,白菜炖得非常烂,吃起来根本不比肉的滋味差,肉丸子和蛋饺都是手工制作而成,肉质弹滑又嚼劲,同时滋味也是十足的美味。

  几乎没有人说话,筷子如同雨点一般落下,这些平时自持身份的大老板们,全都丢掉了平日的冷静沉着,一个个都站起身来,端着盘子,拿着筷子,满桌子争抢美味的食物。

  到最后一个个都挺着肚子,摊在座位上动弹不得。

  “好吃,真的是太好吃了!”除了“好吃”两个字,他们再也想不出什么其他的形容词能够形容他们此时的心情。

  “这是哪位大厨开的店啊?”有人忍不住开口问道,“怎么不弄个大点的店面?”

  “是我儿子同学的妈妈开的店,虽然不是什么大厨,但手艺一点也不比大厨差。”孙父笑眯眯地摸了摸同样胀鼓鼓的肚子,道,“大家以后可以多多过来捧场。”

  “一定一定!”就算没有孙总的面子,光是冲着这家店饭菜绝佳的味道,他们也一定会常来的。

  几个人酒足饭饱,都是满意非常。

  *****

  张庆算是“骨头王”的老客户了,他就在附近的工厂上班,自从尝过一次“骨头王”的骨汤面,就化身这家店的脑残粉,每天都会到店里来吃一碗面或者一碗馄饨,晚上更是会打包一两道炒菜回去,和家人一起分享这难得的美味。

  张庆他们夫妻两个虽然是双职工,收入比一般人要多一些,可上有老下有小,花钱的地方少不了,所以家里的积蓄也不多,但夫妻两个都是勤快人,日子也还算过得去。这次刚好是张庆他爸七十岁大寿,他爸的身体是越来越差了,张庆心疼他爸年轻时候没有过过好日子,希望能够借这一次的机会,让他爸好好开心开心,也让全家人一起好好聚一聚。

  “骨头王”当然就是他尽孝的不二之选。

  这一次他把全家都带来了,不仅是他自己的父母,还有妻子的父母,他们的孩子,以及他的兄嫂等等,将这不大的包厢塞了个满满当当。

  张庆的老婆原本还有点心疼钱,毕竟五十块钱差不多是她半个月的工资了,让她拿来吃饭,她实在是有些舍不得,但她也明白丈夫的孝心,看在是老人大寿的份上,也就咬牙忍耐了。

  饭菜上桌之后,所有人都被这些饭菜的绝佳滋味给惊艳到了,别说孩子们有多喜欢,就连牙口不好的老人家,也对这些饭菜赞不绝口,每一道菜的火候都掌握得非常好,郑萍特意照顾了老人的牙口,无论是肉还是菜,老人家咀嚼起来竟然都没有丝毫困难,难得吃了个开怀。就连张庆的老婆也不去心疼钱了,吃得连头也不抬。

  吃饱喝足后,所有人的脸上都挂着满足的笑容,张庆的心里也非常高兴。他的妻子甚至还主动提出,努力攒点钱,等孩子生日的时候,再来吃一次。

  同样的画面也在另外两个包厢内上映,几乎每一位客人从包厢里走出去的时候,都是笑容满面的。有还在楼下用餐的客人好奇地询问他们对于酒席的评价,他们无一例外都是称赞连连。

  每一桌收费五十元,酒水另算,四个包厢,一个晚上就挣了足足两百块,快赶得上普通人两个月的工资了。

  等客人们走了,几个新来的员工一起上楼收拾碗盘和整理包厢,赵国苇却是留在了大堂,一边扫着地,一边用眼角余光不停朝王奶奶正在数着的一沓沓厚厚的钞票张望,眼神闪烁得厉害。

  “骨头王”的生意本身就很好,光是炒菜、骨汤面、骨汤馄饨和麻辣烫这几样,每天的收入就不会低于两百块,如今又多了酒席这个收入来源,每天收入竟然高达四五百,一个月就是将近一万五的收入!妥妥的万元户!

  郑萍母女每天轻轻松松就能赚那么多钱,他们这些员工每天忙里忙外累死累活,却只有八十块的工资,这让她的心态越发不平衡起来。她倒是从来没有想过,店铺的收入还要扣除成本,包括且不限于人工成本、装修成本和购买食材的成本等等,收入根本没有她以为的那么高,尤其是酒席菜色的制作,全都是郑萍亲力亲为,根本一点都不轻松。而且因为她工作勤快,手脚麻利,所以郑萍已经将她的工资已经从八十元涨到了一百元,每天还包三餐,对于任何一个人来说,都是一份不可多得的好工作了。

  可她根本看不到这些,只一门心思地想着钱。

  她当初来骨头王应征服务员,就是看中这家店的生意好,想要过来学点东西,回去和她老公也开一个饭馆。反正熬个骨头汤而已,有什么难的?

  可是她没想到,这家店的饭菜味道真的要比外面好上太多了,郑萍似乎真的有什么独家秘方,她看着她熬了几次骨头汤,把那些步骤用料全都一分不差地记下了,可不管她回去如何尝试,味道上都要差上一些。

  到底问题出在哪里?!

第59章 卖惨(修文)

  第二天,赵国苇到店里来上班的时候, 反常地把一直扎起来的头发给放了下来, 遮着半边脸, 低垂着头, 时不时用手拨弄一下头发,一副遮遮掩掩生怕别人看到她脸的样子。

  “赵姐,你这是咋的啦?”店里新招的年轻服务员苏余在和赵国苇一起打扫店里的卫生的时候,注意到了她的异样, 便忍不住问了出来。

  “没什么事。”赵国苇露出一抹苦笑,眼中隐隐还有一点水光。

  苏余年轻又热心, 加上店里现在是老人带新人,负责带她的刚好是赵国苇,两人感情不错, 所以她感觉出不对劲后,立刻开口问道:“赵姐, 你到底咋了?你不告诉我,我就去喊郑姨了。”

  郑萍人好,又没什么老板架子,所以店里新招的这批年轻员工, 都亲切的喊她一声“郑姨”。

  “苏苏, 别去……”赵国苇伸手拉住了她,声音里带着哽咽,到底是敌不过苏余的追问,慢慢将披散的半边头发给撩了起来, 露出青了一块的眼角和红肿的侧脸。

  苏余惊得瞪大了眼睛,“赵姐,你这脸上的伤是怎么来的?”

  “是我自己摔的……你就别问了……”

  “摔的?怎么摔才能摔成这样!”苏余气呼呼地说道,“肯定是有人欺负你了,我要去告诉郑姨!”

  她说完就丢下手上的抹布,直接朝厨房跑去。

  “别去!苏苏!苏苏!”赵国苇没能拦住苏余,眼睁睁看着她跑进了厨房,隔着很远也能看到她手舞足蹈地和郑萍在说些什么,赵国苇的嘴角微微地勾了起来。

  没过多久,得到消息的郑萍果然走了出来,“小赵,你过来一下。”

  郑萍带着赵国苇去了楼上的包厢,将包厢的门关起来之后,才轻声问道:“我刚才听苏苏说,你被人打了?是谁打的?你老公吗?”

  赵国苇平时对自己的家庭情况很少提起,郑萍只知道她是经人介绍,从外地嫁过来的,其他就一概不知了。

  “郑姨……”赵国苇的眼泪一下子就下来了。

  她是外来的媳妇,在本地没有住处,所以是和丈夫一家子住在一起,平日里自然少不了摩擦,她的丈夫是在搬家公司干力气活的,脾气本身就不是很好,昨天他因为一时的失误丢了工作,晚上喝了很多酒,就动手打了她。她的婆婆也不拦着,反而在旁边一个劲地数落她,骂她生的女儿是赔钱货。他们母子两个简直就把她当成了出气筒。

  “哎,可怜的孩子。”郑萍听了她的叙述,不由地也有些心酸,她想到了自己,当初在许家过得不也是这样的日子吗?许军不高兴的时候虽然从来没有对她动过手,可也会采取冷暴力,在许家人对她冷言冷语的时候,他也从来没有站出来维护过她,更别提他后来做的那些恶心事,就和往她心上捅刀子完全没什么区别……

  也是因此,郑萍对赵国苇的痛苦,能够感同身受。

  “郑姨,我能不能在您这里住两天?我怕他还没消气,实在是不敢回家,我怕回去还会挨打……”赵国苇哭着求道。

  “这……”郑萍本想答应下来,可是一想到许锦薇,又犹豫了起来,“等我家囡囡回来,我问问她的意见。”

  现在的店铺这么大,晚上让赵国苇留在店里打个地铺肯定是没什么问题的,但店铺也是她和女儿的家,让人住在家里还是要和女儿说一声。郑萍如今对于女儿是越来越信赖了,很多事情实际上都是许锦薇在做决断,现在店铺能有这么好的发展,可以说大部分都是女儿的功劳。

  “好,多谢郑姨了。”一听郑萍说要询问许锦薇的意见,赵国苇的心就是一沉,可面上还是得做出感激的样子来。郑萍是个好糊弄的,但她那个女儿却是精明的很,不管她怎么讨好,都对她淡淡的,实在棘手的很。

  晚上,许锦薇放学之后,带着沈临川他们回来了,郑萍就拉住她,将赵国苇的事情和她说了。

  “哦?”许锦薇的脸上顿时露出似笑非笑的神情来。

  这个赵国苇还真是一点没变,用的招数都是一模一样的,她这一次肯定也是想要用卖惨来换取郑萍的同情心,趁着住在店里的时候,偷偷观察郑萍熬制骨头汤的秘诀。

  “行啊,赵姐也是不容易,就让她在店里住两天吧。”许锦薇淡淡地笑了,“不过她一个人住楼下估计会害怕,让苏苏陪她一起吧。”

  “好。”郑萍觉得很有道理,毕竟一楼是打通的,晚上关了灯,一个人住是有点吓人的,有个人陪着应该会好很多。

  郑萍去找了赵国苇和苏余,将许锦薇的意思一说,赵国苇还来不及拒绝,苏余就非常仗义地一口答应了下来,赵国苇这个时候再拒绝就显得不知好歹了,便也只得答应了下来,只是她道谢的时候,脸上的笑容却是有点勉强。

  许锦薇在一旁看着,眸光冰冷似雪。

  “薇薇,你好像不大喜欢那个服务员啊?”沈临川将一切都看在眼里,不由凑到许锦薇身边低声问道。

  许锦薇轻轻挑眉,“你怎么看出来的?”

  “你每次和她说话都是皮笑肉不笑的样子……”沈临川不解地问道,“你要是真的很不喜欢,为什么不直接辞退她?还让她住在店里?”

  沈临川其实也对这个赵国苇印象不怎么好,虽然说干活勤快,又嘴甜会说话,待他们都很亲切,但总让他觉得太过谄媚了一点,讨好的意味太重,让他总感觉有种说不出来的别扭。

  “那不是太便宜她了?”许锦薇低声道。

  开除的话,她只是少了一份工作,转头再找一份就是了,什么代价也不需要付。许锦薇向来都是人不犯我我不犯人的性子,但赵国苇动了那种不该动的心思,敢朝不该伸的地方伸爪子,她就要让她狠狠痛上一回,长点记性。

  “啊?”沈临川没听明白,但许锦薇却也没了解释的意思,拉着他去楼上吃饭了。

  当天晚上,郑萍拿出了两床以前的被子,给赵国苇和苏余在楼下铺了个地铺。

  “谢谢郑姨了,我真是不知道要怎么感激您了。”赵国苇一个劲地向郑萍道谢。

  “和我客气什么,好好休息。”郑萍拍了拍她的肩膀,就返身回了楼上。

  “赵姐,咱们早点睡吧,明天还要起来开店呢。”苏余将铺盖铺好,就拉着赵国苇睡觉了。

  “好的……”赵国苇朝着厨房的方向看了一眼,到底还是只能躺了下去。

  一夜好眠。