作者:壹木之南
这还得亏是今年税粮退回来了导致白沙镇上麦子的价格也跌了,不然还赔钱呢,不过就这也是赔个人工费,柴火钱呢。
当然,这一次那些庄户想吃那也是要自己掏钱的,可不能永远的免费吃下去。
新店开张,就当是冲人气了。
此举一出,村民自然是纷纷叫好,直说宁怀运这事办的地道。从村里到镇上可十几里路呢,一天为了顿饭来回跑也够受的。
徭役一天一个人给十文钱,早晚饭可以在自己家里吃,中午花三文钱吃上一顿香喷喷的面条,那可真是再好不过了。
被这么一番的夸奖,宁怀运顿时觉得自己的人生又到达了一次巅峰。
又紧锣密鼓的装修了一段时间,选了个黄道吉日,铺子就开张了。
噼里啪啦的鞭炮放起来,敲锣打鼓,舞龙舞狮搞起来,大红的绸子盖着牌匾,宁怀运春风满面的往下一拉,那描金的牌匾就露了出来,上面是宁匪月的字:宁家面馆。
宁匪月的字十分的飘逸,虽不是大开大合,但属于越看越有味道的那种。
宁怀运那在镇上也是有一定知名度的,尤其是新知县巡视过白沙镇后,那更是上了一个台阶。
所以来的宾客还真不少,亭长,刘捕头,镇上的乡绅,土财主,再加上村里的里正,还有跟宁怀运要好的一些人都来了,自然也没有空着手的,宁怀运站门口足足招呼了大半天。
宁弯弯交代马大富:“马叔,这些礼品可都要记清楚,都是人情,咱以后可都要给回的!”
“知道的姑娘!”
所有的事都有宁怀运和常大郎操心,俩人都是行家,什么都布置的妥妥帖帖。
宁弯弯其实啥事都没有,不一会就看见二蛋带着一群庄户在不远处犹犹豫豫的张望不敢上前。
她就过去问:“咋滴了这是?都看什么呢?”
“姑娘。”二蛋忙回答:“咱不是看铺子开张寻思来给老爷姑娘道声喜,可是一看那些乡绅在里边,我们这些庄户那也不好意思往里边凑!怕给老爷姑娘丢了人!”
宁弯弯一看基本上家里的庄户都有人来,带的也不是什么贵重东西,都是一个盆,一块布什么的。
“这是什么话!”宁弯弯挥手:“走走走,都进去,都是一样人又不比他们缺点啥,一会都安排你们坐席!”
开张的这一天就光忙活宴请这些人,到了第二天,才算是正式的营业。
宁弯弯带着绿青、大壮、月月,还有余九斤,几个半大的孩子在码头上发广告。
见有客商上岸就往人家手里塞。
“客官,新店开张,优惠促销,前三天面食全部吃一送一,要不要去尝尝啊?”
广告全是手写的,那是一大家子齐上阵,还叫上了祁千尘和余九斤,足足写了三天才写出来的。
还是宁弯弯亲手设计的,最醒目的四个大字就是吃一送一,下面还列出了各种面食的价格,最后还贴心的附上了手绘的位置图,还有活动开始和结束的日期。
人都是贪便宜的,尤其是商人,一看那吃一送一的四个大字就来了精神。
“这吃一送一是个啥意思啊?”
第122章 蹭饭
宁弯弯热情的解释:“就是这面条、馄饨您吃一碗在另送您一碗,这饺子吃一斤送一斤!就相当于俩人吃饭只收一人的钱,实惠的很嘞!这样的优惠可就这三天哦,三天后就恢复原样了!吃一碗是一碗的钱,您要是错过了,那就吃了大亏了!”
“面条是个啥?馄饨又是个啥?你这上面的都是啥呀,都没吃过的东西,谁知道好不好吃哦!”
“没吃过的才要吃个新鲜,您这样做大生意的,那就是走到哪吃到哪,您说您每到一个地方印象最深的是什么?那就是那个地方的东西好不好吃,正所谓民以食为天嘛,要到了一个地儿不吃个新鲜,那不是白来一趟了吗?”
宁弯弯可劲的白话。
把那客商都逗笑了。
“你这小丫头可真会说,可我也不是第一次来白沙镇了,也没听说过还有这些没吃过的东西呢!”
“时代在发展,科技在进步,就是吃别人没吃过的,做别人没做过的才能先人一步,您说您这次搁我们这吃过一回面食,那下一次在碰见,别人都一脸懵不知道如何下口呢,您就能说个头头是道,是不是显得您最有见识?谁不愿意跟最有见识的人做生意,那见识短的,钱掉眼巴前都不知道捡的,能有个什么出息。”
“哎呦喂,我这让你给说的不吃还不行了!”
“得嘞,绿青,快带这位客官去铺子里吃饭,您这一船的伙计那也不用担心,我们铺子里提供外卖服务,您先打个前站尝一尝,哪个好吃尽管挑,我们做好了给您送到船上来!”
“嘿,你这小丫头,真会做生意!”
一上午如此的宁弯弯拉了好多的人,直看的别的酒楼的伙计眼红不已。
恨不能过去把这女娃娃的嘴给堵起来才好!
这一天忙的,家里的人全都来帮手还个个都累的腿肚子直转筋。
不过一算账收益那也是喜人的。
“咱今天一共是卖出了鸡蛋面一百六十二份,每份六文钱,除掉送出去的一半,是四百八十六文,肉丝面四十八份,十文钱一碗,算二十四碗的钱,是二百四十文,另外素馅饺子六十份,十五文一盘,肉馅饺子和馄饨共四十二份,都是二十文一盘,共计是一千五百九十六文,此外村里的乡亲们来吃了四十七分鸡蛋面,共计是一百四十一文钱,加起来一共是一千七百三十七文钱。”
折算成银子的话是一两七钱余三十七文。
马大富的算盘拨拉的啪啪响,至于包子馒头那些店里头也卖,但却不跟店里的账记在一处。
因为之前就说好了铺子算是跟常大郎两口子合开的,挣的纯利润两家三七分成,因为宅子是宁弯弯出钱买的,所以他们家占大头。
“这么老些呢?这要在算上干粮卖的钱,一天就毛进账近二两银子呢!要是一天天的都是这生意,就是累散架了我也高兴!”
到了晚间全都收拾好了,常氏坐在后院里捶着自己的腿感慨。
“可不是,我瞧着前边坐的满满的人就高兴,累都不觉得呢!”
荷花附和。
“瞧把你们美的!”宁怀运也是乐呵呵的:“那都是吃一份送一份,基本上就是刨去人工不赚啥钱!”
他虽心里头明白这个理,但听着这些进项那也是开心。
还好是面馆,饺子馄饨都是天没亮就开始包,面也是提前和好的,下锅煮就行。
这要是别的饭食要累死人了。
“可不是!”宁弯弯哑着嗓子道:“不光是不赚,还把我嗓子都赔进去了!这生意爱咋咋滴吧,可累死我了,明儿我可不去码头拉人了!”
说是这么说,宁弯弯第二天还是精神抖擞的又出发发广告去了。
因为这个大大的优惠,也因为宁弯弯的嘴皮子,开业的头三天里生意那真是红红火火。
可这毕竟也不是长久之事,才不过是这么几天,别的酒楼已经也派出了嘴皮子溜的伙计站码头上拉客了。
竞争那是十分的激烈。
宁弯弯干脆让自己爹在码头上打了两根木桩子,撑了一块麻布写上自家的面食及价格,还写上大大的一句开业一月之内吃面送包子!
并注明可以免费送到船上,还附上去自己店的确切路线。
下面还加了一句话,宁家馒头、包子、煎饼皆在店内出售。
相当于是立了个广告牌,然后人就退出了码头上的竞争。
搞的另外几家酒楼的伙计是留也不是不留也不是了。
这样一来生意立刻就不如前几日了,到也没有太惨淡,一是面食毕竟是便宜,就算不知道面条是啥,饺子馄饨是啥的,看到鸡蛋肉这样的字眼,在一看价格那也是很有吸引力的。
那些送货的商人自己吃什么且不说,给伙计吃的自然是会图便宜,图量大。
二是宁家的干粮那算是有一批的老顾客的,尤其是煎饼,现在天热,馒头包子都是第二天就会长毛,实在不适合赶路携带。
而煎饼就禁放的多,吃起来又方便,制作方法也不易学,目前在镇上还是独一家,买的多的还附赠些咸菜,更是得人心。
要来买煎饼的一闻那面香顺道就吃上一碗,自己吃一碗就发现这东西实在方便,不像以前又要菜又要饭,特别的适合留在船上走不开的伙计吃。
特别是村民做徭役的时候在一散播,附近十里八村一块干活的也有来吃个稀罕的,在一散播,到了集市也有专门带着孩子来吃的。
那真是都是一样的感觉,新世界的大门打开了,原来这饭食上麦子才是王牌啊!
这口感,这各式的做法,妥妥的该是饭桌上的主角啊!很是有几分舍我其谁的感觉。
倒是因此还促成了镇上第一家磨房的开业。
自己家没有牲口,磨面费劲的,来花上几文钱就能搞定,简直不要太方便。
生意逐渐稳定下来,铺子里个人的活也都逐渐干的顺手了。
宁弯弯终于是松了一口气,常氏和马大娘终于是可以待在家里好好的操持自己家的家务了。
倒是宁二姑极其自然的又开始跳出来刷存在感了。
先是庞坦和庞九思从铺子开业每天跟宁匪月一起回来吃饭。
吃就吃吧,总是亲表哥,俩人也都挺不错,吃完饭总是会帮着招呼客人,刷碗扫地,干一些力所能及的活计。
也并不是刻意的去做,就是自然而然的,看见有人招呼就赶紧过去,当成是自己家的事情,这才是正常的亲戚间的关系。
后来干脆中午晚上到了饭点一家子都来蹭饭了。
还专拣贵的点。
“这都什么呀,我要的肉饺子,怎么都是素的?我说匪月他大舅,你这什么意思?我们这又不是吃你的,我们吃的那是我兄弟的,孩子正长身体呢,要吃肉,你端来一盘素的,我说这是你自己个儿的意思呢?还是你那个一个爹一个娘的姐姐意思?”
常大郎并不想给自己姐姐招惹什么话柄,就忙解释。
“这不是今儿肉馅的饺子卖的好,这会连肉都没了,这才给你们下了盘素的,这也都是鸡蛋馅的,一样好吃。”
“啥叫一样好吃?一样好吃为啥肉馅的贵呢?”
宁二姑是不依不饶:“我看你就是瞧我不给钱,故意的,净拿便宜的糊弄我!我可告诉你,我吃的这可是我们老宁家自己的,你就不乐意也没你说话的份!”
顿了下一扬脖子继续道:“我那兄弟也是个心里没成算的,什么都让他媳妇闺女牵着鼻子走,自己整个铺子挣俩钱还巴巴的把你们找来分你们一股,就这你们还不对我们老宁家感恩戴德,居然也敢这样对我这个亲姐姐,那肉没了就不能再去买啊?包着玩意能费多大功夫?你就是糊弄我呢!”
常大郎无语又无奈。
“匪月他大姑,你这嘴一张话就出来了,事哪是那么好办的,那肉买来不得现剁啊,在和面,那得等到啥时候了?况且,这都什么时辰了?人家屠户早收摊子回家去了,我上哪给你整肉去?”
“这鸡蛋馅的也挺好吃的,你就别吵吵了,这么多人呢,丢不丢人,随便对付口就成了,你说你这蹭吃蹭喝的还讲究那么些!”
庞秀才觉得甚是没脸。
他是不想来的,可是家里的婆娘一天都没做饭了,他手里也没什么钱,实在是饿的已经前胸贴后背了。
“我丢人?”宁二姑指着自己才想要发火又被自己儿子打断了。
庞坦早就一口一个的吃开了,含含糊糊的道:“我爹说的是,娘,你都没尝,你尝尝就知道了,素的肉的都好吃!可香了!”
瞧着那父子三个没见过世面的吃相宁二姑就气不打一处来,可有这爷几个拆台她也闹不起来,只得是盘算着改日再来。
于是,第二天的下午宁二姑就又来了。
上午的忙碌过后下午会有一个时辰的休息时间,她就是这个时间来的。
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