作者:鹊涵
可一看吴二娘的脸色,便知道她心里其实是不愿意与二虎兄弟合作的。
宁宁自然不会强人所难,于是便说道:“不如这样吧,我们再想想办法,看看能不能托人弄到美食会的请柬。”
吴二娘听了这话,脸上多了一丝犹豫,连忙又说道:“这,姑娘大可不必为我这样的人,徒增烦恼。”
宁宁便笑道:“你这又是哪里的话?其实依照我的心思,倒是宁愿让你以咱们山庄的名义,去参加美食会,赢得金汤勺。可惜,如今咱们山庄的名声还未曾打响。田大老爷都不认识咱们。只能暂时想想办法,尽力一试。”
吴二娘得了她这么一句话,心中自然十分高兴。
这时,刚好底下人来报,“庄主,厉军爷来了,可要直接带到饭厅这边来?”
宁宁便说道:“带他过来吧。正好咱们这边正在品鉴美食,让他也沾沾光,跟着一起尝尝看。”
吴二娘又说道:“既然如此,我便多做几道猪肉菜,给姑娘端上来。”
宁宁笑道:“那就有劳吴妈妈了。”
吴二娘听到这么个称呼,脚下顿了一下。待要回头看向姑娘,又觉得不大好。只得闷着头,向后厨走去。
称呼还是这么个称呼,姑娘和夫人一向对她都是和颜悦色的,从来不曾打骂过她。
可这一次,姑娘算是已经承认她的厨师身份了吧?
往后,她也不必在陈家做粗使婆子了,只留在厨房里干活,就行了吧?
想到这些,吴二娘眼圈一红。
邓嬷嬷看了她一眼,轻轻地摇了摇头,又上前低声说道:“咱们姑娘最是宽厚,往后跟着她,你这好日子多着呢。你可得提起气来才是,切勿丢了姑娘的脸面。”
她这话中自然还带着另一重意思。姑娘如今尚未认亲,可到底身份贵重。
若她不肯拿出真本事来,多给姑娘长脸。岂不是辜负了主子的看重。
吴二娘听出来了,没说什么,只是用力地点了下头,便向厨房去了。
邓嬷嬷看了她一眼,叹了一口气。但愿吴二娘多争点气,当真把那金汤勺给赢回来。
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等厉琰到了饭厅,只见满桌子都是猪肉菜。
他便说道:“看来,你这边已经找到合适的厨师,正在试菜吧?”
宁宁点头道:“的确如此,不嫌弃的话,同我一起尝尝可好?”
厉琰便说道:“这有什么可嫌弃的?”
说着,便坐到饭桌前。喜儿连忙递来了干净的碗筷。
宁宁又打开一只红色盖碗,里面正好是一块儿翡翠似的东坡肉,却已经被挑开了草绳。
她又笑道:“这是吴妈妈做的,可比我做的强上百倍。你定然会喜欢吃的。也不知咱们这道猪肉菜,若拿到美食会上,田大财主会不会喜欢?”
厉琰把那汤汁浇在白米饭上,又夹了肉进碗里,就着米饭吃了几口。
这才漫不经心地说道:“我倒觉得,你做的东坡肉还要更好些。不过这位妈妈做的菜,倒也足以应付美食会了。那田大财主眼界有限,未必有我这般会品菜。”
宁宁听了这话,忍不住笑了起来,又说道:“你这是在夸自己,还是哄我开心呀?”
厉琰挑起嘴角说道:“两者都有。好了,先不哄你了。有件事,自打上次说完,我回去想想,总觉得不对。
厨师其实也是讲究门派的。你推波助澜,让熙春楼的二虎兄弟和咱们庄上的厨师混在一处,参加美食会。到时,得了金汤勺,到底算谁的?可就说不清楚了。
熙春楼若先一步打出猪肉菜招牌来。咱们这半山庄子可就失了先机。虽说有契书,也不怕刘掌柜耍花招。只是对咱们庄上未来的发展,实在不太有利。就算将来合伙做卖猪肉菜,也是偏向刘掌柜那边为主。”
陈宁宁听了这话,忍不住点头道:“这可真巧了,你说的这些,正好跟我想到一处去了。只可惜,咱们庄上如今还没有这资质,也拿不到美食会的邀请函。不知能不能想办法,走走田大老爷那边的人脉?或者找人推荐一下?”
半山庄子如今连饭店都算不上,以山庄的方式参加美食会自然是不行的。
可历琰却突然说道:“宁宁,你看这又是何物?”
说着,他便拿出一张请帖,放在桌上。
宁宁取过来一看,上面正好写着,“田家庄邀请半山庄的大厨,参加本次美食会。”
宁宁盯着这张请柬,整个人都懵住了:“这……怎会如此?咱们庄上并非做酒楼食肆的,田大老爷又怎么会给咱们下帖子?”
该不会是历琰用了什么非常手段吧?
历琰看她这般,故意眯起眼来,压着声音说道:“自然是用了一些非常之法,我就……”
说到这里,他故意停顿下来,掉她胃口。
直到那山猫儿急得都快伸小爪子了,他才又继续说道:
“我使人去跟他说了,这半山庄上其实藏着一位资深御厨。田大老爷本就是个会吃的老饕,自然想看两大御厨针锋对决,便多下一张帖子。这本来就是私人办的美食会,哪里有那么多规矩?自然是田大老爷高兴就好。到时候,金汤勺也是他给发的。”
“原来还能这样?”宁宁忍不住叹道。倒是她自己想太多了。
宁宁收起了那个帖子,又说道:“这样一来,咱们庄上定然能占尽先机,宣传也可以从半山庄子芳香猪下手。到时候,再顺便推出熙春楼,也不怕生出什么是非来。”
“况且,你之前曾说过,以后庄上会对外开放,请人到这边避暑度假,正好也提前做个准备。”
宁宁点头笑道:“理当如此,不过庄子修了大半,离度假山庄还差得远呢。”
厉琰便又说道:“这倒也不急于一时。”
就这样,少不得又劳烦邓嬷嬷跑了一趟熙春楼,和刘掌柜那边又通了气。
正好刘掌柜巴不得少承担些风险呢,自然答应全力配合半山庄子。
同时,宁宁也按照承诺,把东坡肉和清炖狮子头的菜谱给了二虎师傅。
二虎兄弟虽然觉得这两道菜很经典,足以做招牌。
只是这次美食会事关厨师荣誉,二虎兄弟思来想去,还是决定暂时不用这两道猪肉菜参赛。就把他们师门的看家本领,拿出来,与那些名厨师一争高下。
宁宁对此不置可否。
这些时日,她少不得留在厨房里,帮着吴二娘一起研究菜品。
吴二娘看着没脾气,好说话得很。可实际上,她在做菜方面十分较真,讲究精益求精。
她把自己毕生所学都拿了出来。
把整头猪分成了许多部分,再结合宁宁的菜谱,就成了美味佳肴。
整个猪头筋头巴脑,器官多,便做成烧整猪头。
猪头烧出来,十分软烂,便于佐餐下酒。
猪上肩大概有五斤左右,肥肉丝纵横的肉。吃起来不油腻,反而异常鲜嫩。宁宁管它叫作梅花肉。
爆炒出来,十分美味。
猪前腿肥肉更多,后腿瘦肉更多,这两种都更适合做红烧肉,肥而不腻,口感刚刚好。
至于前后肘子,口感比较软糯,吃起来也鲜。做东坡肘子是最适合的。
除此之外,红烧猪蹄啃起来很香,用来下酒最合适不过;若把猪蹄和黄豆一起煮汤,更是鲜美到不可思议。
宁宁说,这道菜叫老妈顿蹄花。
吴二娘倒觉得这个菜名与自己有关,是姑娘特意取给她的名字。因而她尤为喜欢这道菜。
宁宁经常说,这些菜并不是她独创的。而是在一些杂书中看过的。
这话别人听听也就罢了,却觉得她是个难得做饭奇才。取的那些菜品也十分有趣。
就拿这次和吴二娘一起准备菜品来说,吴二娘也经常对宁宁的一些想法感到格外佩服。
就算宁宁再三解释,她只会吃。别人也随口说到,会吃,知道怎么吃,已经很好了。
就这样,很快到了美食会日子,半山庄上也准备得差不多了。
第59章 她怎么配?
到了美食会那一日, 厉琰特意打发一辆豪华马车,来到半山庄子,接宁宁一行人。
宁宁也觉得参加美食会, 是一次打响招牌的好机会。
再怎么说, 也不能落了他们半山庄子的威风。因而,之前她便特意打发人, 给三个丫头、邓嬷嬷、吴二娘各自做了一套有排面的新衣服。
宁宁本来也想给自己一套。却不想厉琰又跟她想到一起去了。早早就打发一位女师傅过来,给她量体裁衣。
这其实有些不合规矩。可宁宁早就把厉琰当男朋友看待了, 自然也不想拒绝他。
更何况, 邓嬷嬷也看见了, 这次倒也没上前劝戒。
宁宁便顶着压力, 让女师傅帮忙量了个尺寸。
十日后,那位女师傅再次登门, 便给宁宁送上了几套非常华贵,又适合她这年龄的衣服。甚至还有一些发簪首饰。
宁宁看着那些衣服首饰,忍不住直皱眉。
这些好看是好看, 也都很贵重的样子。只是跟她如今的身份,实在有些不大相符。反而有些像上京那边高门大院的小姐穿戴的。
或许九王的眼光本就是如此。从小看习惯了, 如今便给她也送了这些。
宁宁一时, 也不知该不该穿上这些。
那位女师傅却在一旁劝说道:“九爷说了, 美食会那天, 潞城许多适龄小姐, 女掌柜也都会去。姑娘莫要在那日落了下风。”
“只是总觉得这些衣服, 似乎与我身份不符。”宁宁又说道。
最后, 还是邓嬷嬷上前劝道:“有什么不符的?内宅未出嫁的姑娘都是这般穿着。这些衣服,虽说衣料上乘,剪裁款式都不错。可惜绣得太匆急, 绣工手艺都没能发挥出来。下次若有机会,姑娘不如提前两个月,跟他们那边订制衣服。
做出的成衣,定会比这些衣服更好些。”
宁宁皱眉看向她,又问道:“我穿这些,当真不逾越吗?”
邓嬷嬷点头道:“的确都在礼制范围内。”
宁宁这才点头说道:“罢了,反正也是难得的机会,我就好好打扮,惊艳全场,定叫那些人都记住了我,也记住咱们的小猪。”
这话听起来,就好像她为了卖猪,才如此上心打扮的。细想想也的确没错。
可喜儿和香儿却忍不住笑了。就连邓嬷嬷也扬了扬嘴角。
就这样,等到美食会当日,宁宁打扮得光鲜亮丽,异常美艳,甚至还有些珠光宝气的。
又带着青春美貌的丫头,以及稳妥可靠的老嬷嬷,和她们的大厨,一起登上了那辆华贵的马车。
正所谓人靠衣装马靠鞍,到了田家庄,出示了请柬。