作者：延琦
待各类香料均都炒出了香味，只见裴秀珠又继续往锅里添加了醪糟葱姜蒜豆豉花椒等，同时不忘将火转小，以免将锅中的材料炒糊。
耐心性子来慢慢炒，待各色食材都将本身的香味贡献出来，裴秀珠最后放了一大勺辣椒面在锅中，霎时，浓香的牛油变成了诱人的红色。
稍稍翻炒，拿来一个铜暖锅，将炒好的底料放进去，再浇上方才吩咐郑富贵煮好的猪骨汤，牛油麻辣火锅便可以上桌了。
还没放食材，已是浓香扑鼻，引得人不停流口水。
边关夏夜凉如水，裴秀珠直接将火锅摆在了院中。
铜锅内炭火慢条斯理的燃着，锅中红油汤欢快沸腾，不断地向周遭散发自己诱人的香味。
萧景曜便是顺着这样的香味，找到了正坐在院中等自己吃饭的娇妻。
石桌中间摆着铜锅，周遭还有牛肉片毛肚豆皮土豆木耳冬瓜片等一众食材，且都是生的。
萧景曜眼睛一亮，道，“今晚吃火锅？”
是了，吃过一次，他便记住了这美丽的名字，火锅。
“没错 。”
裴秀珠笑道，“但今夜的火锅跟上回的又不一样。”
萧景曜哦了一声，鼻尖其实也已经闻了出来，那汤中的香味可比上回浓多了，且还带着遮掩不住的辛辣，一下就勾动的人口水暗淌。
他赶忙坐了下来，裴秀珠已经将牛肉下到了锅中，同时又将油碗放在他面前，道，“这种麻辣火锅，配蒜泥香油最好吃。”
萧景曜道了声好，乖乖等待锅里的牛肉煮熟。
反正媳妇做的一定好吃，记住这一点就对了。
很快，牛肉变了颜色，裴秀珠捞起第一筷先放进了他的碗中，“王爷快尝尝。”
萧景曜颔首，便将牛肉在碗中均匀沾了沾，放进口中品尝。
当即愣住了。
入口的第一感觉是嫩，不知她是怎样腌制的牛肉，使纹理粗糙的牛肉竟也能如此滑嫩。
同时，牛肉浑身又挂满了那红汤的浓香鲜辣，再沾上香油与蒜泥独特的香味，各种味道复合在一起，叫人一口就爱上了。
裴秀珠在旁关问他 ，“王爷觉得辣吗？可受得了？”
要知道这可是他头一回吃麻辣火锅，被辣的不舒服可就不好了。
只见萧景曜颔首道，“的确辣，但受得住。”
语罢又吃了一块牛肉，嗯，过瘾。
裴秀珠这才放下心来，也自己捞着牛肉吃了起来，同时，不忘再往锅中放些其他的材料。
红汤持续沸腾，很快，其他的也可以吃了。
牛肚不能涮太久，裴秀珠数着时间，七上八下，时间一到，立时捞出来叫他品尝。
萧景曜便尝了一口，瞬间领略到了“脆爽鲜嫩”这四个字的含义。
下一个出场的是豆皮，细嫩的豆皮经过红汤涮煮，愈发柔软入味，吃在口中，除过豆香，便是蒜香及红汤的麻辣，简直是绝配。
冬瓜片也不错，吸足了汤汁后变得透明软糯，咬一口直接化在口中，实在是妙。
最令人惊喜的是芫荽丸子。
裴秀珠知道他爱吃芫荽，特意用猪肉做了芫荽丸子，软软的丸子先放进锅中煮熟，再吃进口中，麻辣的肉香中搀着芫荽独有的清香，别提多好吃了。
木耳爽脆，香菇爽滑，同样十分出彩，就连普通的菠菜下进锅中后也变得无比迷人。
待将所有菜品都品尝完毕后，却见裴秀珠又将一种白白圆面一类的东西放进了锅中。
“这是什么？”他很是好奇。
裴秀珠笑道，“土豆粉，这就是妾身上回提过的，用土豆淀粉做的粉条，等会儿王爷尝尝。”
萧景曜颔首，默默期待起来。
等那土豆粉条煮到外表透明，中间只剩一点白颜色时，裴秀珠道了声，“好了。”
萧景曜自觉捞了两根进碗，裹上蒜泥香油后，放进了口中。
唔，原来是在这样的口感。
——柔韧中带着筋道，十分耐嚼，且越吃越有滋味，吸足了红汤的鲜辣浓香，竟然要比肉还要美味。
到此，萧景曜已经将所有的食材都尝试过一遍，竟分不出自己最喜欢哪个。
因为，无论哪个与这红油的麻辣火锅都是这样的般配！
只有一点，他初时觉得，辣度是可以接受的，怎知越煮到后面，麻与辣的滋味愈发浓重了。
恰在此时，裴秀珠及时为他送了块西瓜。
赶紧咬一口，那冰凉甘甜的汁水瞬间为他缓解了辣味。
吃完一块西瓜，他已经忘了舌尖那种刺激的感觉了。
总之……很好吃就对了。
麻辣火锅，他又记住了！
第46章 红柳烤肉，咖喱鸡饭，有……
牛油火锅吃完, 边关的夏日日益加深。
眼看到了六月，裴秀珠的瓜田菜园里有越来越多的蔬果可以采摘了。
留下自己吃的，其余的, 她便叫下人们制成加工品, 诸如火锅底料，土豆粉条, 绿豆粉丝之类，放到金水镇的店铺中售卖。
当然, 她依然采取了如西瓜一样的销售策略, 每次只放少量, 但一放出来, 即刻被销售一空。
如此一来，人们对她的宝贝愈发热情高涨。
当然, 也归功于产品的优秀品质，众人渐渐都晓得了一件事——原来大梁肃王妃乃是位神人，除过能种出可口的西瓜, 还能制作出各种前所未见的美食。
是以从此开始，各国上流阶层都以能品尝到大梁肃王府特产为殊荣。
借此东风, 萧景曜也与周边乌孙, 柔然, 党夏等国结了友好联盟, 以抵抗北凉, 匈戎等蛮族的异动。
对此, 裴秀珠忍不住感慨, 那三十多个西瓜也算是为家国贡献了自己的力量，没有白白牺牲啊。
这日睡前，萧景曜忽然同她道, “明日要有一个朋友来府中做客。”
裴秀珠好奇道，“王爷在此地还有朋友吗？”
萧景曜笑了笑，“算是朋友吧，你也认得，李元任。”
裴秀珠一下想了起来，“党夏国三王子？”
萧景曜颔首，“明日他会私服来此，此事不宜张扬。”
李元任身为外邦王子，身份特殊，依照律法，未经朝廷准许，他是不可与其会面的。
裴秀珠明白这一点，忙点了点头。
如此，第二日一早，李元任果然来了府中。
党夏人的长相本就与汉人无异，他又特意穿了汉人的衣裳，看上去就是位大梁年轻公子。
裴秀珠陪着萧景曜同对方打了个招呼，而后，萧景曜与李元任去前院商议要事，她则去了厨房，开始准备大餐。
咳咳，客人好歹是友邦王子，如今厨房里没有大厨，她自是要亲自上场。
无论如何，不能给萧景曜失了面子才是。
新鲜羊后腿肉切大块，以洋葱咸盐腌制，红柳枝削尖洗净，将羊肉串起，再准备茄子土豆青椒豆干等素菜，上炭火烤制。
新鲜带肉的羊脊椎骨切段过水，再旺火烧热菜籽油，下葱姜蒜洋葱等料头爆香，下入辣豆瓣酱炒出红油，再将过好水的羊蝎子下锅爆炒，其间还要烹以酱油料酒花椒大料等去腥增香，最后大火炖半个时辰，转小火收汁，等到汤汁浓稠，羊肉软烂，便可以起锅了。
另外一口大锅中正炖着新鲜的羊肋排，汤汁沸腾中，漫起满屋子的浓香。
再取一个大锅烧开水，平盘涂油，舀入早先调好的面浆，入大锅中蒸制，待盘中面皮凝结鼓起大泡，便可以揭下放凉，置在一旁备用了。
樱桃在旁帮她打下手，见今次的面皮微微发黄，且比上回的还厚些，不由问道，“主子，今次的凉皮怎么同去年在京城做的不一样？”
主子莫不是做坏了？
却见裴秀珠高深莫测的一笑，“这个叫酿皮，面浆里放了碱同盐，蒸的厚些，吃起来与凉皮的口感又有所不同。”
原来是酿皮，樱桃点了点头，忙在心间记了下来。
酿皮放凉切条，放胡瓜丝，蒜泥，芝麻酱，酱油，醋，最紧要的，是最后那勺秘制辣椒油，待搅拌均匀，便可以上桌了。
众人本以为，至此，今日的筵席便已经做完了，哪知却见裴秀珠又配了些香料，诸如姜黄，芫荽籽，桂皮，辣椒，白胡椒，小茴香，八角，孜然等，放进碾臼中，细细碾成了粉末，又上锅以小火炒制。
很快，锅中便传来一股十分浓郁的香气。
樱桃好奇道，“主子还要做什么？”
裴秀珠道，“做今日的主菜。”
主菜？
众人吃了一惊，原来方才那些羊排羊蝎子烤羊肉还不算主菜？
炒完香料，却见她又将鸡肉剔骨，切洋葱胡萝卜土豆块，随后架锅热油，炒了起来。
先下鸡肉翻炒，待鸡肉变色，下洋葱胡萝卜土豆块，再翻炒几下，便下入方才炒好的香料粉，添热水熬煮。
没过多久，锅内汤汁沸腾起来，借着香料粉末的功效，食材皆被染成了诱人的微黄色，散发着浓郁的香味，是众人从未闻到过的。
郑富贵在旁好奇道，“王妃，这又是什么美食？”
裴秀珠想了想，实在找不出合适的汉语名字来替代，只好如实道，“咖喱鸡。”
“尬……里……鸡？”
郑富贵挠了挠头，不太明白这名字的意思。
裴秀珠嗐了一声，“就是以很多味香料烹煮鸡肉的意思，等会儿我写个方子，切记姜黄需多放，孜然也是必不可少的，可以先炒成酱，回放去铺子里卖。”
郑富贵忙笑着应是，道，“这汤闻着如此香厚，一定会大受欢迎的。”
裴秀珠表示赞同，又道，“回头在铺子旁开个饭馆，得叫他们先知道此物多好吃，酱才能卖的出去。”
众人纷纷点头表示赞同，眼睛直勾勾的望着锅里，极想尝一尝这如此香浓的“咖喱鸡”究竟是何味道。