作者：范江江
动作太慢，被捞了段鹅肠，脆韧的口感，满嘴卤香，“有点意思。”来人吃过之后双眼放光。“你我还不知道？最喜欢双数，一买肯定买两只，另一只在哪？快点交出来。正好今晚有老战友过来，这东西下酒最好。”
识货的不止老军人，小周卤鹅配饭，吃了两大碗，吃美了，掏钱买了一整只，他家人多，一只都不一定够吃。老方听来店里吃饭的熊家兄弟说甄珍做了卤鹅，也亲自跑过来，关系要维系，吃的又不打眼，爱吃粤菜的郑主任肯定也爱吃卤鹅，买了两只拿去送礼。
甄珍还接到个陌生电话，打听有没有卤鹅卖。十五分钟后，有人开车过来直接买走了五只。是昨天的奔驰车，应该是唐装有钱人叫司机买走的。
卤鹅大卖，甄珍走路带风，今天中午流水又上一千，算上这段时间的盈利，给工地供应快餐挣的几千，她手里能动用的钱差不多可以凑出一万五。王进也要入股一部分，如果再收取客户的一部分定金，启动资金的缺口又缩小了一部分。
陈星耀中午在外面忙，从西边办事回来，顺路过来拿卤鹅。走在巷子里，午后阳光透过窗户照进大渔一楼的餐厅，能想象到这会屋里一定暖烘烘的，空气中有淡淡的食物香味，有属于午后的慵懒气氛。
脸上冷硬的线条不自觉的变柔，推门进屋，两人一猫，只有小猫趴在暖气片上慵懒，姐姐在数钱，小孩在扯蛋……
宝库见他进来，小手一松，从猫头鹰肚子里扯出两尺长的蛋又从屁股后头缩回肚子。捧着猫头鹰献宝，大眼睛兴奋地冒光，“姐姐说，它叫瞎扯蛋。”
甄珍面露无奈：“前晚光线暗没看清，宝库昨天在家自己研究出来的，猫头鹰屁股底下有根绳，肚子里全是蛋，一扯能扯出两米长的蛋。”
陈星耀：“……”就说吗，老陈那么爱扯蛋的人送个礼物怎么会老老实实？
幸亏爱扯蛋的只有这一老一少，陈警官没急着走，颇感兴趣地坐下来，看向桌上那摞数好的钞票，“这是你的启动资金？介意透露下你的计划吗？”
甄珍探寻地看向对面男人，见他真想听，递给他一张自己列好的年货清单，侃侃而谈，“离过年只有一个月，时间安排一定要合理。清单的内容你也看到了，以肉食为主，虽然冬天食物不容易坏，但东西还是吃新鲜的比较好。
我计划分两步走，前半个月主要是联系客户，这份清单复印后，交给客户选择自己想要购买的年货品类，自由组合。我们收取一部分定金之后，根据订单采购食材。后半个月主要用来制作、包装和送货，东西争取在腊月二十七、八放年假前，全部送到客户手上。”
他的判断没错，这个姑娘既阳光又理性，思路清晰，做事有条理。
捡起桌子上的铅笔，在面前的清单上划上自己属意的年货，陈星耀淡笑开口，“我先选一批，送给同事和领导当节礼。你要是有多余的单子，再给我一份，老陈每年过节给员工发福利加上送礼，送出老多东西了，买谁的不是买？谁叫他瞎扯淡，这回必须让他出点血。”
说完拧了一下眉，抬头看向甄珍，“光是老陈要的量就不会小，你能忙得过来吗？”
甄珍笑笑，“除了我，不是还有邻居们吗？独乐乐不如众乐乐，共同富裕才是真富裕。”
“你呀。”陈星耀笑着站起身，又看了眼桌上的钱，“老陈那边要是选好了，我让他把钱先打给你，这样你进货的资金会更充裕一些，不够你再跟我说，于公于私我都得出份力。”
甄珍微讶，怎么还跟公事有关？在办的案子陈星耀不会提起，她也没问，倒是想到黑色唐装的主人和陈星耀当晚的态度，估计饭桌上促成了件事情，兴许真有咕嘟鱼肉的一份功劳。
既然这样，太客气显得矫情，甄珍没拒绝，爽快地点头，“那感情好。”
陈星耀走后，王进过了一会也按时来报道，有挣钱的生意激励，大棉袄早撇一边，穿了件崭新的棕色皮夹克，白衬衫红色条纹领带，外配深蓝鸡心领毛衣，郭富城头剪短，还喷了摩丝定型，估计八级大风都吹不乱。
甄珍啧啧两声，“鸟枪换炮了？”
王进尅了尅皮夹克衣襟上的浮灰，“这不是上门跟人谈业务吗，现在都看人下菜碟，穿得不好，门卫都不让你进门，你弄得怎么样？跟你说，我这两天也没闲着，食品厂包装什么的已经搞定，客户也初步定下来两家，都是大单位。”
甄珍把刚才跟陈星耀说过的计划，跟王进又说了一遍，王进没什么不同意的，接过甄珍的年货清单细看，不停地点头，“让客户随便组合呗？这个想法好。你最好先弄点样品出来，有实物才更有说服力。
哈哈，这个墨鱼肠好，新鲜吃食更能脱颖而出，深加工的食品才是最赚钱的，那些倒腾花生、毛嗑的跟我们没法比。妹子，好好干，我们这回挣一笔大的。”
他是土生土长的东北人，比甄珍这个半路穿来的东北人要更了解当地人的口味，提了几个改进意见，清单基本定了下来。
内容没什么争议，甄珍聊到两人的合作方式，刨除分给食品厂的一成利润，两人各出一半资金，利润也各得一半。
亲兄弟，明算账，甄珍把协议都准备好了，王进提笔签字之前，多问了一嘴：“如果量大，我们投资不算小，我虽然弄木材赔了，但还有朋友跟亲戚能齐一些钱，你父母都不在了，有地方借钱吗？不行你少拿些，哥算你一半，咱们要长长久久合作下去，多点少点又能怎么着？”
甄珍笑笑，“我也有朋友呢。”
王进瞪大眼一脸认真地问道：“靠不靠谱啊？你年龄小可别被人骗了。”
不靠谱这词最近出现的频率有点高，而且都跟陈大爷有关，搂着猫头鹰的宝库转过脸代姐姐答：“瞎扯蛋。”
小孩最爱说实话，王进一听急眼了，“啥？是不是有小白脸在骗你？”
甄珍囧，“靠谱着呢。”人民警察为人民，怎么会不靠谱？
很快商量好，两人分头开始行动。
甄珍肯定缺帮手，没跟陈星耀说假话，上次给工地做快餐已经合作出经验了，这次还找邻居们。
赵姨的咸菜店年前生意清淡，反而因为过年吃腻大鱼大肉，年后的一个月生意最好。小燕姐的高丽参店，属于那种一月不开张，开张吃两月那种，肯定也能抽出时间。朴婶家人多，抽出人手没问题。
这个点，女人们大多都聚在朴婶家唠嗑，甄珍进去时，听朴婶在劝小燕姐，“你咋想一出是一出的，去卖啥棉裤？最近这一个月是不是又没开张？你平时那咋呼劲哪去了？为啥一对上你家杨涛就跟个小白兔似的，跟你说这样不行，就算不工作，也不能天天在麻将桌上得过且过，大男人不养家，靠个女人算啥？”
朴婶嚷嚷完，赵姨叹口气，“杨涛就是原先过得太顺了，冷不丁没了身份地位，人彻底颓了，给他时间让他缓缓。”
朴婶不认同，“这都缓几年了，小燕你就是傻，一个人撑起两个家不累吗？”
“咱就是爱他。”小燕姐说这句话时，眼里的光芒，甄珍虽然看不懂，但她被震撼到了。
小燕姐家不在杏花巷，隔三差五在店里睡一两晚，她老公平时很少来这边，给工地送饭时她接触得多一些，长得一表人才，年纪轻轻做到冶金厂那么大一个厂子的副厂长的位置，早些年不知道多有魅力，跟厂花小燕姐算是男才女貌的天作之合。但像赵姨说的，人现在有些颓，总是低头走神，让干什么就干什么。
甄珍想，现在下岗的这么多，有积极进取努力适应环境的，有得过且过混口饭吃的，但是像杨涛那样迷失了人生方向的应该也大有人在。人生一路，有如逆水行舟，每个人对逆境的反应不同，她立场不同，不想过多评价。
她感兴趣的则是小燕姐眼里的光，那光可以称之为爱情的光芒吗？她母亲早逝，平时忙于厨艺，身边没有同龄的同性朋友可供交流，偶尔听说某个自由奔放的女性，勇于追求心中所爱，还蛮羡慕的。
几位长辈看到她，终止了话题，甄珍说明来意，谁都不会跟钱过不去，能在年前挣一笔，大家自然高兴不已。
接下来两天的忙碌自不必提，但是关于爱情的思考在甄珍的心头扎根。
陈星耀来送他家老陈的采购单和采购款时，甄珍看向面容沉静的男人，这人算是她的同龄人，虽然是异性，却是她现在能聊心里话的朋友，她在男人堆里长大，性格带点男孩子气，不扭捏，像学厨一样，有问题喜欢多交流。
认真地问道：“你怎么看待爱情？你相信爱情吗？”
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第41章 烤鸭
陈星耀正被弥漫在空气中的果木香味熏得晃神, 被甄珍突如其来的问题问得一愣。
小姑娘脸上的表情再认真不过，都动真格的了，那他必须认真作答, 这得用数据说话，回忆了一下, 男人声音清冽, “我说个我们公安局的统计数据。”
甄珍心里嘀咕, 公安局什么时候成了民政局，还统计婚姻爱情的相关数据？
“每年局里侦查完结，提交给检察院审查起诉的凶杀案中情杀的占比, 前年是37, 去年是39，今年的刚统计完，外部压力大, 今年的故意杀人案比往年多了将近一百起, 二千五百起杀人案中，其中经济、感情纠纷的混合凶杀案有一千起，比例又上升了一个点。”
甄珍：“……”
陈警官说完数据，抬手抚弄了下甄珍正在整理的鸭毛，又讲起了案例，“我毕业进公安局, 接手的第一个案子是个老太太的死亡案, 死者七十一岁, 身上没有伤口, 死在床上。这个年龄，睡梦中死去其实很正常，原本局里是不准备立案的, 法医老李细心，尸检时在死者肺部发现异常。
案子很快破了，杀死老太太的不是别人，是跟她同床共寝快五十年的老伴，老头没怎么抵抗就交代了，杀人的理由没别的，结婚五十多年，被骂了五十多年，太恨她了，半夜起来拿枕头把人给捂死了。”
整理鸭毛，想给宝库做个鸭绒枕头的甄珍：“……”
一道送分题，被某人答成了真实的送命题。
陈警官就是个人肉情杀案数据库，话匣子打开，最离奇的夫妻情杀被他从记忆深处调出来，刚要开讲，腰上挂着的b机响了，是站北派出所发过来的。
看过b机上的文字显示，陈警官原本和缓的面色转冷，站起身，没立即出门，双手撑住桌面，俯身警告甄珍，“之前半个月果然是暴风雨之前的宁静，站北刚发生了一起入室杀人、抢劫、奸尸案，受害者是个年轻单身女性，保不准也是情杀，你最近小心点，就算旁边就是派出所，也别掉以轻心，我先走了。”
奸尸？！
甄珍心中关于爱情的憧憬跟疑问，被陈警官三下五除二掐灭得一点火星子都不剩。
看了眼把猫头鹰肚子里的蛋扯出来，在凳子上缠了两圈的小孩，心说，啥爱情不爱情的，真是瞎扯蛋。
小孩玩够了蛋，放开手里的绳，陈大爷的玩具质量好，伸缩性能绝佳，蛋蛋嗖一下缩回猫头鹰肚子，宝库嗅了嗅满屋飘散的果木香，摸摸瘪下来的小肚子，“姐姐，吃烤鸭。”
“这就给你烤去。”爱情太虚无缥缈，还容易丧命，吃最实在。
入室抢劫的都出来了，甄珍把陈大款拿过来的年货货款，还有桌子上的鸭毛一起收到楼上。
大款的爸爸一掷千金，送来五捆大钞，一捆一万，把年货清单上的所有东西全都订了。五万块钱摞在一起沉甸甸的，钱也比爱情实在，她还是努力挣钱吧。
从楼上下来，空气中的果木熏香浓郁，是时候让鸭子进烤炉了。
曾经的老北平人甄珍对烤鸭很是在行，讲究一点的老店，进烤炉的鸭子选用成长期在三十五天的小嫩鸭，一天八顿，连喂十天，谓之填鸭，丰满的填鸭生长期短，油脂丰厚，烤制出来的肉质才会更香嫩。
她不是专做烤鸭的，没有填鸭的条件，不过这次买来的鸭子是品种很好的花鸭，蒲河是辽河的支流，水质好，鸭子吃鱼虾长大，养得肥，即使不填鸭，烤出来的鸭子的口感也不会差到哪去。
烤鸭一挂进炉中，宝库跟咕嘟哪也不去了，大眼睛虎视眈眈盯着滋滋冒油的烤鸭，小嘴不停嚅动，四只圆溜溜的瞳孔中心映出肥嘟嘟的烤鸭子。
忙着蒸荷叶饼的甄珍要被两小只的馋样逗死了。
她做事走一步看三步，烤鸭不单单要喂饱小孩和小猫，也要登上省城人民春节的饭桌，虽然没有全聚德、烤肉季，但是原味斋屹立省城多年，城里人对烤鸭的接受度要比卤鹅高多了。
烤鸭是年货清单里的重头戏，虽然做不到现烤现吃，但她做下特殊处理，拿回家的烤鸭入油锅炸制一下，口感不会打太多折扣。
冬至虽然过去，但还是天短夜长，下午五点，天已经放黑，老朴头顶着大盆从外面进来。每年春节之前，店里会卖打糕增加收入，他力气大，打糕经过他的千锤百炼，绵密细腻，品质比市场小街上卖的那些好很多，销路很好，今年除了自己卖，还给甄珍供货。
额外多了收入，老朴心情好，头顶着大盆，哼着他们朝鲜族的民歌进了门，“蓝蓝的天空银河里，有只小白船……”歌唱一半，闻到香味，“哎妈呀，香死人了，甄珍你烤鸭子呢。你要做样品的这些白糯米和大黄米，我给你打出来了，快出来看看细不细，用不用再打打？”
宝库率先从厨房奔了出来，兴奋地邀请，“都上我家来，吃烤鸭！”
甄珍从后厨门口探出头，“朴叔你打的米我放心，不用看，您把大盆先放吧台上。我今晚卖完外卖就不营业了，你们都来家里吃烤鸭，顺便咱们再具体商量下分工。”
“鸭子老贵了，你们留着自己吃，你朴婶也会烤，想吃我们自己弄。”老朴不想占两个孩子便宜，摆手推却。
“让您来您就来吧，苹果木还是您从村子里弄的，刘叔帮忙运回来的，小燕姐家的杨姐夫介绍的老师傅做的转炉特别好使，鸭子受火均匀，外皮烤得可脆了。烤鸭能吃上你们都做了贡献，必须得吃一顿。”甄珍吩咐小孩，“宝库穿上棉袄，跟朴叔去叫人来家吃烤鸭。”
“哎。”小孩响亮地应了声，不用帮忙，自己把棉袄穿上，小红帽歪歪扣在脑袋上，拖着老朴的大手就往门外走，边走边催，“快啊，一会咕嘟都吃没了。”兄弟俩因为烤鸭，又阋墙。
忙乎着卖了一个小时外卖，甄珍挂上歇业的牌子，把包间打开，招呼邻居们吃烤鸭。
钟小燕人未到声先到，“还没挣钱呢，甄珍，咱怎么就提前庆功了？”端着一大盆她整理好的要做灌肠的肠衣进了门，她儿子牵着宝库的小手跟着进来。
甄珍端着片好的烤鸭，把盘子递给小燕姐，接过肠衣送回后厨，又端了盘孜然鸭架出来，笑着开玩笑：“开业没正式请你们吃过饭，本来冬至我想请吃饺子的，赶上送快餐，忙得又没吃上，今天一炉烤了四只鸭子，大家吃饱了，可要使劲帮我干活呀。”
“甄珍开店果然不一样了，成个小奸商。”赵姨两口子也端着下午分好的卤肉香料包笑着进来，两人身后跟着个高瘦的少年，她见过几次，是赵姨和刘叔的小儿子，在省城最好的高中念高一，平时住校，放月末假才回来住两天，学习很好，是全家人的希望。
市里高中都统一放假，下午见宝琴拿完成绩单，背着书包回家，他念的育才高中应该也放假了。
宝琴最不爱跟自己同级的刘红枫碰一块，本来她在她们朝鲜族高中的成绩还挺拿得出手的，但跟这人一比就不够看了。这人就是她爸妈嘴里别人家的孩子，只要多看一会电视，刘红枫这名字出现的频率就火速上升，简直就是一电视克星。
暗暗翻了个白眼，坐对面的刘红枫也对着宝琴露出挑衅的笑。站在中间现场片第二只鸭子的甄珍感受到两人之间的眼神厮杀，心里好笑，看来这是一对小冤家。
邻居之间没有那么多讲究，大家找地方坐好，准备开吃，见盘子里片好的鸭肉被甄珍重新摆成一只鸭子的形状，灯光下泛着古铜色的光泽，谁都不愿第一个伸手去破坏这盘鸭肉的美感。
甄珍笑，“我图好玩才摆的，其实烤鸭也是到了咱北方才支棱起来，吃得贼讲究，在南方就是一烧鸭子，这烧鸭从南京出发路过山东才卷起了大葱，又多了酱碟，其实撕着吃不都那味吗。
朴婶你们别光看，赶紧吃，爱吃皮的蘸白砂糖，甜口的更香，除了荷叶饼配葱丝卷鸭肉，我还烙了烧饼，你们挖勺蒜泥夹瘦肉吃最好吃。”
大家不动，自己给带个头吧，拿了张荷叶饼，把饼皮摊在盘子里，涂上甜面酱，葱丝，最后放一片鸭肉，卷成圆柱型饼身，服侍口水都要留下来的小孩先吃。
宝库跟个嗷嗷待哺的猫头鹰幼崽似的，仰着脑袋，张着小红嘴，等着姐姐投喂，卷饼一投进嘴，小米牙上下一磕，脆脆香香，好好吃啊，吃傻了的小孩，弯起大眼睛，冲姐姐露出呆呆萌萌的笑。
见甄珍开动，大家也拿起筷子开吃。
甄珍鸭子片得薄，一片中鸭皮、皮下脂肪还有鸭肉都有，老朴卷了一个，吃完夸道：“甄珍，你这烤鸭皮可真酥，香酥还不腻人，你朴婶的烤鸭可没你的好吃。”
朴婶也点头，“为啥我做出来的烤鸭就没你那么香，是不是因为炉子的原因？”