从零开始摆地摊 第37章

　　张浩大手一挥：“都来一份！把子肉要两块。”

　　沈三元依次夹了放进了打包盒里，酱色浓郁的把子肉、酥脆入味的虎皮鸡蛋、碧绿生青的虎皮青椒，往白米饭上一盖，兜头又浇上了一勺热气腾腾的汤汁，这卖相、这味道，一下就把人给香迷糊了。

　　沈三元拿着打包好的盒饭，却不急着递给他，张浩愣了愣，很快反应过来，笑着道：“要先给钱是吧？多少钱？”

　　“二十二。”

　　张浩付钱的动作一顿，猛地瞪大了眼：“你骂谁二呢？——等等，为什么我要付双倍的价钱！”

　　沈三元面无表情地瞥他一眼：“你的道歉，难道就只是嘴上说说而已？”

　　眼看她又要开始捋袖子，张浩怂得立马往输入框里按22这个数字，因为打得太快，不小心按成了66，发现的时候钱已经付过去了。敢怒不敢言的他也只好就这么算了。

　　沈三元把打包好的盒饭递过去，见一旁的刘明要付钱，抬了抬手阻止了：“不用，这不是已经有人付过了吗？”

　　又扫了一眼旁边的几个小伙子，“加上你们的，正好付清。”

　　张浩张了张嘴，话没说出口，就被几个哥们簇拥着走了，几个人七嘴八舌的，还在吵吵嚷嚷地恭维着：

　　“张哥大气！”

　　“感谢张哥请的这顿饭！”

　　张浩欲哭无泪。

　　还能怎么办？只能认了这笔冤枉账。

　　-

　　今天是王阳正在这个工地干活的第一天，累了半天的他拖着疲惫的步伐准备去吃午饭。

　　即使听老工人说了工地的饭菜很难吃，但人生地不熟，他一时也想不到去吃别的什么。

　　正往吃饭的地方走去，路上突然遇到了李洋，他俩在同一个施工队，上午说过几句话。

　　看见王阳正，李洋很热情，主动询问道：“去吃饭？”

　　王阳正点头，正要走，却见李洋眼珠子一转，开口说道：“你刚来，不知道工地厨子的手艺是真不行，量少又难吃，吃了还不如不吃。”

　　王阳正顿时慌乱地问道：“听说了很难吃，没想到这么难吃。李哥你有什么推荐的地方吗？”

　　李洋哈哈一笑：“遇到哥算你运气好，就出了门右转，走一段路，可以看到一个年轻的女的，骑着个三轮车卖盒饭的，她做的盒饭好吃，找准了，就买她的！”

　　王阳正立刻记了下来，同时不忘感激道：“谢谢李哥，李哥你真是个好人。”

　　李洋笑了笑，看着他离开的背影，嘴角立刻向下一撇，嘲弄地嘀咕了两句：“还是大学生呢，别人说什么信什么。赶紧去买那个女人的盒饭吧，又贵又难吃，给你长长教训。”

　　说着，吹着口哨走了。

　　另一边，王阳正还担心找不到李洋说的那个人，怕辜负了他的好意，没想到出了门右转，没走多久就看到一个在三轮车旁卖盒饭的年轻女人。

　　王阳正很高兴，乐颠颠走过去：“你好，我要买盒饭。”

　　看着保温桶里散发着浓郁香气的把子肉，王阳正吞了吞口水，看来他找对了。

　　干了半天活，正是饥肠辘辘的时候，王阳正叽里咕噜开始点单：“要三块把子肉，两个虎皮鸡蛋，再要三个虎皮青椒，另外饭要加一份，再来两个虎皮鸡蛋另外打包！”

　　沈三元打饭的手一顿：“两块钱的饭足够一个成年男人吃饱了。”

　　王阳正拍了拍胸脯：“放心吧，我能吃完。”

　　见他一副胸有成竹的模样，沈三元也不再多说，打包好给他递了过去。

　　王阳正拎着满满当当的盒饭，快速回到工地，找了个没人的地方蹲着，迫不及待就开始吃了起来。

　　肥瘦相间的五花肉被切成了厚薄均匀的长方形大块，已经被炖煮得十分软烂，表面挂满了色泽鲜亮的酱汁。

　　王阳正张开口，咬下一大口肉把腮帮子塞得鼓鼓囊囊的，伴随着咀嚼的动作，尽情感受浓郁香醇的肉汁在齿间、舌尖迸射、流淌。

　　这细腻嫩滑的肉质、肥而不腻的口感，吃起来满口留香，回味悠长；鸡蛋的虎皮煎得焦焦、香香的，裹满了酱汁，蛋白细滑、蛋黄也不显得噎人，满口都是扎实的口感；虎皮青椒更是鲜香美味、清爽十足，微微的辣味为传至味蕾的味道更添层次，独有的辣椒清香清爽解腻，仿佛怎么吃都吃不过瘾。

　　王阳正一口接着一口，吃得狼吞虎咽，根本停不下来。

　　这份把子肉的调味实在是太合他的口味了，有味又下饭，更别说这盒盒饭的米饭也是特别好吃，口感韧滑有嚼劲，汤汁都滲进饭里去了，吃到嘴里简直是一本满足。王阳正觉得让老板多加一份饭真是他今天做过的最正确的决定。好吃，太好吃了！

　　一份十几块钱的盒饭，吃得他又饱又满足。

　　王阳正本来想找李洋道谢，却整个下午都没有看见他。

　　好在第二天中午，在去买盒饭的路上，正好撞见大摇大摆往外面走的李洋，王阳正高兴地叫住他：“李哥，李哥，你推荐的盒饭实在是太好吃了！我从来没吃过这么好吃的把子肉，还有虎皮鸡蛋、虎皮青椒，那味道，只是想想就要流口水。太谢谢你了李哥！”

　　李洋看着兴高采烈的王阳正，纳闷地皱起了眉：他俩说的是同一个盒饭摊子？这形容都快把他也馋得流口水了，还是之前那个因为难吃被退钱的盒饭吗？

　　李洋问：“你确定你吃的是把子肉？”

　　“对啊。”

　　“是门口右转那家？一个年轻的女人，三轮车很小很破旧，漆都掉没了。”

　　王阳正继续点头：“对啊。”

　　李洋只当这小子是发现了自己故意使坏，所以特意跑到自己面前说反话想要膈应自己。于是也扯了扯嘴角，不在意地附和道：“行，你觉得好吃就好。”

　　又过了两天。

　　这天李洋在外面打完牙祭提早回来，正打算找个地方睡午觉，在工地上转了两圈，就发现了正一个人蹲在墙角吃盒饭的王阳正。

　　那香味，他搁老远就闻到了，走近了，更是被香了一个跟头。

　　即使刚吃饱饭，仍然被馋得喉头滚动、直咽口水。

　　李洋道：“你这小子不厚道，有好吃的躲起来自己一个人吃。”

　　王阳正愣了愣，面上有些惊讶：“李哥，这就是你推荐给我的把子肉盒饭啊。”

　　李洋笑了笑：“行了别装了，那家盒饭什么味道我还能不知道吗？之前都因为难吃把钱全退了。说实话这种盒饭没倒闭还真是稀奇。”

　　王阳正放下筷子，脸色沉了沉，李洋以为他是因为自己故意给他推荐不好吃的盒饭生气，谁知道面前这个大高个看着他，一脸严肃地说：“李哥，你别这么说，这家盒饭真的很好吃，而且也不贵，老板每天做盒饭很辛苦，你们怎么能昧着良心说这么好吃的把子肉不好吃，还强迫老板退钱呢？李哥，我真是看错你了。”

　　丢下最后一句话，王阳正带着他的盒饭走开了。

　　徒留一阵诱人的香味还飘散在空气中。原本浓郁的气味越来越浅淡，李洋深吸了一口气，嘴里的口水越发泛滥了。

　　他笃定王阳正买的不是同一家的把子肉盒饭，于是在第二天中午，偷偷跟在他身后出了工地。

　　却见王阳正的确按照他所说的路线，右转，随后走了一段路，径直朝路边一个破旧的小三轮走了过去，随后很快提着一份满满当当的盒饭离开了。

　　李洋远远地看着，面上十分讶异：同样的三轮车，同样的老板，怎么王阳正买到的那份把子肉比他们之前吃过的要香这么多？

　　不信邪的李洋快步走到三轮车面前，朝那个年轻的女老板快速说道：“一份把子肉盒饭，打包。”

　　沈三元把保温桶的盖子一揭，问：“什么配菜？要几份饭？”

　　李洋简直要被这扑面而来的香味香迷糊了，愣了片刻后，才问：“不是打包的盒饭任选吗，怎么还换模式了？”

　　眼睛直勾勾地看向保温桶里的把子肉等菜，嘴里开始报：“两块把子肉、一个虎皮鸡蛋、一个虎皮青椒；饭嘛，就要一份吧。”

　　见沈三元打完菜后，舀了一勺汤汁就要往饭上浇，被李洋慌忙叫住了：“诶——老板，这勺汤能不能给我另外打包？留着晚上拌面条，绝对好吃！”

第32章 谁说把子肉盒饭好吃的？真是没吃过好东西！

　　沈三元来到菜市场，顺着“红肉/白肉”的指示牌，脚步一转来到红肉区域。

　　她想买点儿猪板油回去炼猪油。

　　左看看右看看，最后选中一家。摊主是个身高近一米八的大块头，中年男人，看着很和蔼，一边给沈三元挑好的猪板油分割、装袋，一边闲聊道：“小姑娘，还是你有眼光，我这里啊都是自家养的猪，从小喂到大。猪板油也是我媳妇亲自收拾的，看看，洗得多干净，买回去能省不少功夫！”

　　沈三元点点头。他这里的猪板油确实新鲜，白花花的一大片，又肥又润。

　　沈三元往案板上瞅了瞅，又指着一块满是肥膘的猪脊背道：“那个我也要了。”

　　摊主看了一眼，劝了一句：“猪脊背上的肥膘可不好熬猪油，不仅熬得慢，还不容易熬透。”

　　沈三元摆摆手：“没事，拿来做猪油渣，质地硬的才更香。”

　　摊主恍然大悟，同时看着沈三元的眼神也变了变：“行家啊。”

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　　带着一大袋子猪板油和一块猪脊背肥膘回了家，沈三元又把猪板油简单清洗了一遍。

　　白花花的猪板油堆成堆，肥润润的，沈三元将它们切成了小孩拳头般的大小，放在铁锅里慢慢地熬。

　　不一会儿，在热火的作用下，猪板油开始滋滋地滲出了油，厨房里顿时弥漫起了一股肥腻的气味；接着，锅里的油多了起来，慢慢蚕食着中间开始变得金黄的猪油块，空气中弥漫的气味中也渐渐多了一丝不容忽视的荤香。

　　随着猪油块变硬、缩小，最后成了一条金色的小鱼浮在透明的猪油上，脂肪的香味也跟着溢散开来，变得越发浓郁诱人。

　　熬好的猪油，沈三元拿了个大大的搪瓷盆盛了起来，放在窗台上。随着气温降低，猪油慢慢凝结，颜色也由透明变成了奶白。要用的时候拿勺子一勺就是了，方便得很。

　　猪脊背的肥膘用来熬猪油渣。无需熬得太透，留一点儿油脂，这样的猪油渣吃起来才更香。

　　趁热蘸盐吃，在牙齿的夹击下，一股温热的油脂随即喷涌而出，那叫一个外脆里酥、满口留香。

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　　在沈三元忙着熬制猪油的时候，工地里最近也流传开来一个消息：

　　附近有个盒饭摊子，卖的把子肉特别好吃，切得大块，炖得软烂，肥不腻、瘦不柴，筷子夹起来duangduang地跳，吃进嘴里口口留香，扎实又满足。那汤汁往白米饭里一拌，再嚼上两口入了味的虎皮青椒，更是香得没边了。

　　这天中午，临近饭点，几个工人聚在一起偷个懒、闲聊着等待下班。

　　有人问：“那什么把子肉真有这么好吃？听他们吹得神乎其神的。”

　　“你说的是在门口摆摊的那家？我知道，一个女的，骑个三轮车。他们说的可夸张了，什么‘入口即化’‘一勺汤汁可以吃掉一整碗大米饭’‘闻着味道都能多下两碗饭’，我是不太信。”

　　“一个盒饭能好吃到哪里去？我看是他们没吃过好东西，才把一盒再普通不过的盒饭当作少有的美味。”

　　这时，正好有一个戴着安全帽的男人蒙头从前面走过，其中一人便叫住他：“刘明，走啊，下饭馆子去，难得去一次嘛、吃顿好的。瞧你天天在工地上吃得，人都……诶？怎么好像还胖了？看上去红光满面的，最近遇到什么好事了？”

　　其他人也打趣道：“难道是老板给你涨工资了？”

　　刘明摸着头不好意思地笑笑：“难能啊，可能是最近吃得好、睡得好，精神气就足了吧。”

　　方才叫住他那人闻言瞬间不高兴了：“好你个刘明，不厚道，之前一直喊你下馆子你不去，合着是自己躲起来偷偷吃好吃的。”

　　刘明赶紧摆了摆手，慌忙解释：“不是不是，我家里还有两个孩子要上学，哪有这么多闲钱下馆子。是门口一个卖盒饭的，卖的把子肉，又便宜又好吃，份量还大，我这几天都在她那里买的盒饭。”

　　“把子肉盒饭？”

　　“是啊，就门口骑个三轮车的那家。”

　　几人对视一眼，神情中都有些蠢蠢欲动：那什么把子肉盒饭，真有这么好吃？

　　好不容易捱到吃午饭的点，工人们顿时一窝蜂往门口涌去。