从零开始摆地摊 第68章

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　　面对一群十七八岁就开始为国争光而此时却在闹哄哄抢食的年轻人，沈三元叹了口气，好在她早已习惯了这幅场面，于是有条不紊地揭开盖、舀了汤，一碗一碗分发下去：“不要争、不要抢，慢慢来，每个人都有。”

　　盛着酸梅汤的间隙，沈三元看了眼手上的长柄勺子，又下意识看了眼面前嗷嗷待哺的一群小崽子，总觉得此时此刻十分幻视某个场景。

　　想到这里，沈三元有些忍俊不禁，眼神越发柔和了。

　　一舀、一递间，每个人都捧着酸梅汤呼噜噜喝了起来。

　　冰爽的酸梅汤酸甜适度、凉沁脾胃，既解腻、解渴、还解暑，一碗下去别提有多舒服了。

　　况且这种醇正的果香完全区分于国内用酸梅汤粉冲泡的果味饮料，入口清爽顺滑，喝进嘴里还有微微回甘，更是回味无穷、叫人欲罢不能。

　　一群人一边喝一边发出餍足的喟叹：

　　“还得是沈师傅。”

　　“简简单单的酸梅汤也这么好喝。”

　　“一口下去实在是太爽了！”

　　回味着，一丝难得一见的良心让他们突然想到还在训练场苦哈哈训练的同胞们，对视一眼：也给他们带回去尝尝？

　　至于怎么带……

　　余一宏等人面面相觑，他们终于了悟为什么最近的训练场上突然出现这么多随行杯了。

　　这时，艾菁突然从包里掏出一个容量巨大的保温杯：“随行杯我没有，但保温杯是必带品。”

　　胡青青惊呼：“艾菁你真是个天才！”

　　“就是，保温杯可比随行杯好多了！不仅保热还保冷，这下不用担心酸梅汤口感下降了！”

　　艾菁不好意思地笑了笑：“嘿嘿。”

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　　让所有人都没想到的是，“保温杯”以一种不可思议的速度在奥运村迅速风靡开来了。

　　究其原因，则是摊子上的冰镇酸梅汤过于受人欢迎。

　　一开始，各国运动员们只是拿随行杯打包，后来无意中发现华国队队员使用的保温杯可以更好地把酸梅汤的冰镇效果保留住后，立刻舍弃随行杯、投向了保温杯的怀抱。

　　对此，各国运动员们的评价呈两极分化：

　　“华国人实在是太狡猾了！有这么好的东西居然不告诉我们。”

　　“华国人怎么能这么聪明！难怪他们到哪儿都喜欢拎个保温杯。虽然杯子本身颇有重量，但它对于饮品口感和味道的保持效果实在是太优秀了！”

　　商品店的老板们则是喜忧参半。

　　喜的是保温杯爆单，太多人想要；忧的是F国本地人几乎没有使用保温杯的习惯，店里库存太少，需要紧急向华国加派订单。

　　沈三元对以一己之力引起保温杯爆单的事情一无所知，此时，她正哼哧哼哧扛着一麻袋土豆和一大袋子牛肉回到了厨房。

　　售卖酸梅汤攒下些资金后，她就开始考虑增加商品的种类了。

　　价格便宜的土豆和需求量大的牛肉是沈三元的第一选择，接着，在深思熟虑后，她将豆腐干定为了第三样商品。

　　可惜的是目前找到的市场上的豆腐干品质都不够好，在接连跑了几家商场之后，沈三元还是决定买来黄豆自制豆腐干。

　　沈三元去租借磨盘的时候，还被隔壁商店的老板追问：“最近是不是掀起了华国的养生热潮？——运动员们不仅人手一个保温杯，现在豆腐干都要吃手工自制的了？”

　　对此沈三元也是一头雾水、不明所以。

　　锅里的卤汤沈三元在出门前就已经煮上了，一进屋便溢散出一阵浓郁的卤香，勾得人恨不得立刻狂饮三口。

　　揭开盖一看，卤汤已经“咕嘟咕嘟”冒起了小泡，呈现出醇厚诱人的酱色。她做的是红卤，食物放进去卤好后颜色也会变成相应的深色。

　　等待牛腱子煮熟的当会儿，沈三元把土豆洗净、削皮，切成厚薄均匀的片状，连同豆腐干另拿了一个小锅盛了卤水放进去卤。

　　卤豆干要另备卤锅，以免汤汁混淆变质；卤牛肉则没有这种担忧，煮熟后可以直接放进大卤锅里卤煮。这样牛肉的香味渗入卤汤里，还能累积香鲜度，让卤汁越用越香醇诱人。

　　卤汤烧开后，转为小火，放入食材慢慢卤，时间到便熄火，此时也不急着把卤好的食物捞出，放在卤汤里浸上一个晚上，能让卤味更加入味，质地滋润、肉质也不会变老。

　　既是如此，沈三元今天下午便不打算出摊了，给自己放个小假。

　　还剩下些牛腩和土豆，沈三元做了一份土豆炖牛腩：

　　热锅倒油，放入姜片、蒜瓣、香叶和八角炒香，接着倒入焯水后的牛腩翻炒，直至表面焦黄。

　　此时牛肉的香味已经被激发出来了，再倒入料酒、生抽等调味料，翻炒均匀后倒入没过牛腩的清水，大火煮沸改成小火慢炖。

　　牛腩被煮得软烂后，即可放入土豆一起炖煮。

　　在米饭刚好蒸熟的时候，土豆炖牛腩也正好出锅了。

　　沈三元给自己盛了一碗米饭，往上面浇上一勺黏糊浓郁的汤汁，就这样往嘴里扒拉一口，那可真是把自己香了个迷糊——土豆的清香连同牛腩的肉香全都融进了汤汁里，这汤里还裹挟着被炖煮得软烂的土豆泥，两者不分彼此，把莹润、有韧性的米饭紧紧包裹在了一起，口感细腻绵密而有嚼劲，滋味更是丰富美味，每一口都回味无穷。

　　沈三元幸福地眯了眯眼，又夹起一块切得大大的牛腩，一口塞进嘴里。随着腮帮子鼓动，软烂的牛腩在齿间压缩、爆汁，让人不禁感叹——肉，还是得大口吃才香啊。

　　美味的土豆炖牛腩配大白米饭，这一餐吃得无比尽兴。

　　收拾好碗筷后，沈三元餍足地往房间里的落地窗前一躺，沐浴着午后阳光，昏昏欲睡，十分惬意。

　　此时，余一宏等人正在奥运村食堂对着餐盘里的牛排大眼瞪小眼：

　　“我再也不要吃牛肉了，世界上怎么会有这么难吃的东西！”

　　“肉质老就算了，还带着血水的我是真的害怕啊。”

　　“什么‘就算了’？咬这块牛排差点把我牙崩了，算不了一点儿！”

　　骆艺汀白了这群挑三拣四的人一眼，没好气道：“行了行了，有的吃就不错了。你没听说霹雳舞那边的食堂？别说肉了，一点儿荤腥都看不见。”

　　余一宏表示宁死不屈：“我就是饿死、死外边，也不吃这里的一点儿牛肉！”

　　吃完沙拉，艾菁默默放下刀叉，拿起一旁的保温杯，打开，抿了一口酸梅汤。凉意瞬间侵袭喉头，让整个人都冷静平和了下来——世界如此美好，人却如此暴躁。这样不好，不好……

　　余一宏瞥了一眼闭着眼仿佛入定了的艾菁，心中忿忿，嘴上不禁嘟囔了两句：“商店老板的保温杯怎么还不到货，弄得我想喝都喝不着。”

　　这时，骆艺汀也在一边道：“余一宏你火气太大了，下午赶紧去沈师傅那里喝碗酸梅汤降降火。”

　　“行啊，一起去呗。”

　　“那当然。”

　　想到下午可以喝上冰镇酸梅汤，余一宏的心情总算好了起来。

　　训练一结束，他便拉上对练的熊新和等在训练馆门口的骆艺汀、艾菁一起朝摆摊一条街走去。

　　还是熟悉的队伍，走在熟悉的路上，即使天气炎热、训练完还要回到没有空调的宿舍，余一宏的心情也还是一如既往的好。

　　只要想到一会儿可以喝上冰镇凉爽的酸梅汤，那顺滑清爽、凉沁脾胃的口感，酸酸甜甜、开胃诱人的味道，余一宏就觉得自己有多大的火气都被抚平了。

　　很快就要到目的地了，出乎意料的是居然没有听到嘈杂声，也没有看到围在那里的人群。

　　走近了才发现，桌上没有盛着酸梅汤的木桶、也没有等在一旁的老板。

　　摊位上空荡荡的。

　　沈三元今天居然没有出摊！

　　余一宏瞬间觉得——

　　天，塌了。

第58章 卤味初登场——誓死捍卫吃辣的尊严！

　　“好渴啊，我们找个地方买杯饮料吧。”李清凌提议道。

　　尼娜对此没有意见。

　　就见李清凌在手机上划拉两下，突然一脸兴奋地指着不远处的一个方向道：“听说那边有一家很好喝的酸梅汤，我们去喝那个吧！——对了，尼娜，你还没喝过酸梅汤吧？这是来自我们华国的饮料，清凉解渴又好喝，而且味道酸甜适中，一点儿也不齁。我请你喝，你一定要尝尝！”

　　说这话的当会儿，尼娜已经被李清凌拉着大跨步往前走了一段路。既是大学室友，作为志愿者又恰好分在了同一个寝室，相处三年，尼娜已经习惯了李清凌风风火火的性格。

　　两人来到目的地，正好赶上摊主出摊。

　　一个看上去干练利落的年轻女人，正猛地把一个沉甸甸的木桶搬到桌子一侧，拿出一摞清洗得干净发亮的白瓷碗后，接着又从带来的小推车上一一搬出一个个不锈钢长方形托盘来。

　　保鲜膜一揭，只相距几步的李清凌顿时被扑鼻而来的卤香香了个跟头。

　　旁边的尼娜也闻到了，她皱了皱眉头：“好浓郁的味道。”

　　尼娜向来喜欢吃清淡的食物，平日里最常吃的菜式是土豆泥和蔬菜沙拉，此时乍然被卤味的香气扑了一脸，本能反应立刻让她生起了防御机制。

　　李清凌显然也是清楚室友的饮食习惯的，她笑了笑，安慰道：“卤味的味道就是这样，浓郁、醇厚，你不习惯的话一会儿站远一点就好。”

　　李清凌过去，要了两碗冰镇酸梅汤，一碗自己喝，一碗递给了尼娜。

　　她端起碗，喝了一口，眼睛顿时一亮：“真的和她们说的一样好喝！不，比她们说的更好喝。这种上口冰凉的清爽感、清新自然的酸梅果香，含在嘴里完全舍不得咽下去，根本不是可以用语言形容得出来的美味！”

　　李清凌是她们系里出了名有文采的才女，听见她这么说，尼娜不禁也对手上的这碗酸梅汤好奇起来。

　　看了黑乎乎的汤汁一眼，尼娜眼一闭，张开口喝了一口，咂巴了两下品了品，好奇特的味道。

　　没忍住又喝了一口，感受着冰凉的清流直达肺腑、果香回甘在嘴里蔓延，尼娜有些知道为什么一碗价格便宜的酸梅汤会在奥运村这么受欢迎了。

　　这时，李清凌拿着碗仰头吨吨吨喝了一大口，一抹嘴，很快拿着空碗又大跨步朝摊子走了过去：“一碗酸梅汤成功打开了我的胃口，卤味闻起来好香，我要去买一份尝尝。”

　　尼娜没跟过去，站在不远处听见她们用华语交流，似乎在问价。

　　“卤牛肉、土豆片和豆腐干分别怎么卖？”

　　“卤牛肉7欧元/份；卤土豆片3欧元/份；卤豆腐干5欧元/份。”

　　“每份的重量是150克。”

　　“全家福套餐是13欧元。”

　　摊主回答完，李清凌才发现旁边早已放了个写明了价格的小牌子。

　　居然还是双语菜单，写着端正、娟秀的华文的同时，往下一行还贴心地写了对应的英文。

　　不仅将价格写得清清楚楚，甚至还细心地为每种商品都写了简单的介绍——比如卤牛肉的口感是“肉质紧实、Q弹有嚼劲”、卤土豆片是“绵密细腻、软糯鲜咸”……

　　不算多的份量，也做了辣度的区分。

　　李清凌好奇地看向标有“川式卤味”的那个托盘，心里嘀咕：我倒要看看画了五个辣椒的辣度到底有多辣。

　　于是便道：“给我来一份川式卤味的全家福吧。”

　　沈三元提醒了一句：“这个辣度非常辣，如果是运动员的话不建议在赛前吃。”