作者:金阿淼
金豆和牛肉都浸在褐色香浓的汤汁里,被热气蒸腾的确有几分神秘意境。
接着便是两个银盘端上来。
一道是龙凤呈祥版本的玉米烙,这道菜冷热皆宜,怎么吃都好吃。
镶嵌在糯米饼底的玉米粒颗颗分明,不用蒸也绝不会变了样子,做好便摆在桌上,如今当作冷盘上来了。
一道是康熙吃过的狼牙土豆,这土豆条放凉了再炸更香脆。
等到开宴之前再淋上麻辣汁儿拌好,汁液慢慢沁入酥脆土豆条里,一口下去,脆、糯被麻辣烘托着在口中炸开,美得人天灵盖都要飞了。
阿灵阿拍着大腿狂呼:“这才是人该吃的东西!早前怎么不上呢?”
他福晋恶狠狠掐他一把,还没喝醉呢,就什么话都敢说,这是人吃的,以前是什么?
以前的蒸菜皇上也吃了,要是皇上较真,治阿灵阿个大不敬的罪都使得。
阿灵阿痛呼一声,讪讪起身冲康熙下跪。
“臣胡说八道,请皇上恕罪,臣是觉得这东西佐酒实在痛快。”
他还是没忍住问:“敢问万岁爷,以前怎么不知道京城还有这种好东西?”
麻嗖嗖的辣味儿配上火辣辣的美酒,刺激得汗毛都竖起来,从里到外散发着舒坦劲儿。
对好酒的阿灵阿来说,千金不换,反正甭管从哪儿来,他都定要讨一些。
康熙没生气,笑着叫阿灵阿起身,“朕也是才得了这么几样新奇的粮食,不止美味,产量也比稻谷要高五倍不止。”
原本正一口酒一口肉吃得不想抬头的大臣们,都猛地一愣,接着好些人都一脸激动站了起来。
包括向来冷静自持的纳兰明珠,甚至太子都一脸激动。
“皇上/汗阿玛此言当真?”
康熙对太子和王公大臣的惊讶并不意外,他与方荷对视,眸底皆闪过一丝笑意。
有这小混账特地用奏表送到御前的促狭主意,他们今晚要激动的时候还多着呢。
第109章
“今日除夕宫宴, 先不提这些,今晚这顿黄金宴,乃是昭元贵妃特地为诸位准备的。”康熙笑着岔开话题,举起手中酒杯。
“朕实在高兴, 先敬大家一杯。”
明珠和几位内阁大臣们眼神碰到一起, 眸底的兴奋和波澜丝毫不减, 赶忙端起酒杯,想靠酒压下心头悸动。
皇上为什么高兴?总不能是因为昭元贵妃执掌宫权如鱼得水, 那必定是因为这黄金宴……宴比黄金啊!
众人这一杯酒下了肚儿,心里反倒更火热了。
如果真有高产粮食,甚至能一下子比稻谷高出五倍产量, 哪怕有水分,只能翻倍,朝堂上的格局也定会大变。
出征准噶尔前, 为什么大臣们争执得那么凶?
是真不想打吗?当然不是。
因为先前平三藩、□□所耗甚巨, 国库和如今的粮草实在支撑不住长期作战。
漠西那些部落又是以骁勇善战闻名, 朝臣们只怕万一辎重不足,大清吃了败仗, 这好不容易得来的安稳就会变成镜花水月。
可若有了高产粮食, 一来百姓们日子会好过许多,人口和赋税也会增长, 国库很快就能丰盈起来。
二来不缺粮草,大清就能放心将准噶尔打回老家,叫他们再也不敢冒头, 扬大清国威!
无论哪一桩,对在场所有的王公大臣们而言都是好事!
哦,当然, 他们没那么多为国为民的高尚情怀。
再说明白点,只要能放开了打准噶尔,不缺粮草,战功就是摆在他们面前的肥肉,往后是否能光耀门楣,蒙荫子嗣,就看谁下手快了。
而人口和赋税上来了,那也是明晃晃的功绩。
但凡把推广粮食种植的差事捏到手里,先一步种植粮食的城府里安排上自己的人,往后他们在朝堂上的权柄只会更稳。
连佟国维都心动不已,再顾不上催着自家夫人去跟景嫔说话,只强忍着激动低低跟佟国纲议论。
底下王公宗亲们的各种表现,都一一落在康熙眼底。
他噙着笑稳坐钓鱼台,伺候着太后品尝除夕宫宴上难得的美味佳肴,一点也不着急。
按自家小狐狸的说法,反正其他人可能赚,他绝不会亏。
让他们动脑子去吧,他只需要这黄金粮以最快的速度在大清推广开来。
后头的菜也上得很快。
光方荷口中的金豆,除却卧虎藏龙外,就上了足足八道菜,凑够了九这个吉利的数字。
先是金丝饼,将土豆切成丝,浸泡洗去一部分淀粉,再加入鸡蛋、面粉和椒盐搅拌均匀,放在提前做好的铁圈内双面煎得金黄。
一个个泛着黄金丝绦的圆饼,错落摆放在银盘的梨花木小架子上,用几根在炕上养出来的洞子货青菜一装点,那便是‘金丝齐奏喜新春’的吉祥。[注]
一道招财进宝,将煮得软糯的土豆压成泥,做成康熙通宝的模样,连字儿都格外清晰,摆在银盘里美得叫人都不知道从哪儿下手。
后有洪福齐天、福寿安康、丰谷满仓、花开富贵、金玉满堂、步步金莲、碧玉纤丝……一道道美得令人屏气凝神的菜,很快摆到了众人面前。
其实就是排骨焖土豆、孜然肉沫土豆块、土豆腊肉锅巴、干锅土豆片、黄金土豆虾球、炸薯片和凉拌土豆丝,但都做成了意境菜的模样。
有人喜欢排骨土豆的浓香软糯,有人喜欢浸润着油脂和孜然香气的土豆块,有人喜欢土豆腊肉的清甜肉香,也有人喜欢干锅土豆片一口下去能辣到肚儿里去的刺激。
这些多是喝酒的王公大臣们。
女眷们更喜欢土豆虾球鲜美酥脆的干脆,至于薯片和土豆丝,一热一冷,都是脆的,滋味儿却又丝毫不同。
摆成莲花状的薯片,让女眷们有种自己成了吃花喝露的仙女的错觉,任由酸甜酥脆的滋味儿在舌尖起舞。
土豆丝也轻盈得好像冬日里突然蹦出来的小妖精,勾着她们一根一根吃个不停。
因为薯片和纤丝太细,总觉得不会妨碍她们保持身姿,不知不觉一碟子就下去了。
等感觉到撑的时候,不只是王公大臣,连好些妃嫔都目瞪口呆,看着自己面前的空盘子,喏喏不能语。
虽然宫宴上的盘子为了摆着好看,本身就不大,放菜的地儿也只有巴掌大小,可……足足九道菜啊!
福全和常宁还没喝多,就先摸着肚子傻眼,他们从小参加宫宴这都多少年了,还从来没在宫宴上吃饱吃好过。
哪回参加宫宴不得提前垫些点心,宫宴结束还得再来些汤汤水水的面食抚慰心肠呢。
可今儿个酒才刚过半,他们就撑得快喝不下去了。
连宜妃看方荷的眼神都很幽怨,她就是怀着身孕的时候,都没吃过这么多。
方荷没发现宜妃的眼神,只冲翠微示意,翠微立刻安排人去上甜点。
给女眷们的是老酸奶拌的水果玉米沙拉,并消食的玉米须黄金消食汤。
喝酒的男人们是炸得金黄焦脆的红薯丸子和脆骨土豆丸子,云片玉米糕、蜜渍山楂丸四样又好吃又能打发时间,还能消食的点心。
甜点和饮品又让吃撑的众人忍不住生出伸手张嘴的冲动……
方荷一直没吃太多,她这些时日都吃了不少了。
稍等众人带着尴尬和微妙消了会儿食,又开始往点心和甜点盘子里探的时候,方荷勾唇笑了笑,冲翠微点头。
翠微立刻抬起手拍了两下,引起了所有人的注意。
众人还来不及问这是要做什么,鼻尖突然就被殿外隐隐传来的麻辣浓香勾住了心神。
三个太监各自端着一个雕龙画凤的紫砂锅就上来了。
众人:“……”怎么着,盘子不够使了吗?
可还没等有人嘴快调侃出来,康熙、太后和方荷面前的砂锅就掀开了盖子。
好家伙,酸津津又香喷喷的香辣味儿,极具侵略性地在殿内散开,强势堵住了所有人的嘴,叫他们只能抽着鼻子,咽着口水,什么也说不出来。
他们不是吃饱……吃撑了吗?
怎么突然觉得好像还能再吃点?
不对……胤礽闻到这熟悉的浓香,不自在地看了方荷一眼,眼巴巴看向康熙。
“汗阿玛,儿臣的身子大好了。”
咱就是说,您不是说要让儿臣尝尝吗?
他都被延禧宫荼毒多久了,还不给他吃合适吗!
康熙没顾得上理会他,先挑起一筷子晶莹剔透的粗粉,‘吸溜’一下子吃进了嘴里。
舌尖品到滋味儿的瞬间,刚才喝酒吃肉引起的轻微腻歪一扫而空。
酸爽辛辣的香气顺着喉咙滑入肠胃,爽得人毛孔张开,逼出带着酒气的细汗,立马叫人清醒许多。
咽下这一筷子,康熙才看向快哭出来的胤礽,还有因为太子被冷落而格外眼馋……不是,是格外微妙的王公大臣们。
他笑道:“这是昭元贵妃拿出来的方子,朕自是不好随意处置,都由贵妃做主了。”
众人立刻看向吃得小嘴儿红润润的方荷。
胤礽眼神闪了闪,用力攥着手,在胤褆和几个弟兄们似笑非笑的眼神下,深吸了口气,冲方荷拱手。
“昭元贵妃,胤礽在毓庆宫被您这秘方勾得是寝食难安,实在是馋好久了,您可否赏胤礽一碗尝尝?”
佟国纲和佟国维并其他王公宗亲们都虎躯一震,甚至顾不得方荷是妃嫔不能多看,目光在太子和方荷身上转来转去,满是不可置信。
即便这东西再好吃……再香不也只是一道吃食吗?
又不是龙肝凤髓,灵丹妙药,太子什么山珍海味没吃过,至于对昭元贵妃说话如此低声下气吗?
与其说太子是馋那碗吃的,不如说是太子因为先前御花园一事,在大庭广众之下对昭元贵妃低头,也是向皇上表示臣服。
好几个有幸被邀请到家宴上的内阁大臣,心里都不自禁点头,能屈能伸,冷静自持,不愧是储君。
连明珠都在心里感叹,比起在一旁幸灾乐祸,用酒杯挡着嘲笑的大阿哥,太子确实不愧皇上亲自教导之名,想拉太子下来,太难了。
方荷不会大庭广众之下给太子没脸,听胤礽开口后,放下筷子,慢条斯理擦了擦唇角。
她笑道:“不是本宫不愿意给太子吃,实在是这道水晶粉吃起来不雅,容易汤汁四溅,我现如今穿不上大装,便袍脏了无所谓,其他人的话……”
她没把话说完,大家也都听懂了。
皇上和太后是不能委屈的,而且两人的宫装也多,不必担心不够换。